Еда как наркотик: почему возникает пищевая зависимость и как с ней бороться

Любовь людей к сладкому и жирному обусловлена инстинктом и желанием получить гормон счастья (дофамин). При этом вреда мы получим больше.

Мозг потребляет 20% энергии, поступающей с глюкозой, поэтому он "вознаграждает" человека за очередную съеденную сладость, выделяя дофамин.

"Мозг ежедневно потребляет примерно 20% всей энергии, поступающей в организм, в основном в виде глюкозы: и тут наши любимые печеньки, конфетки и латте с карамельным сиропом. Конечно же он будет поощрять потребление такой пищи и гладить вас нежно по головке за каждую съеденную вкусняшку. И делает он это выделяя нейромедиатор дофамин",

- пояснила нутрициолог София Рожко.

Таким образом и возникает пищевая зависимость. Избавиться от данной зависимости сложно. К примеру, от алкоголя отказаться можно, но без еды нельзя жить. Чтобы предотвратить злоупотребление каким-либо продуктом можно попробовать:

• сделать список продуктов, перед которыми вы не можете удержаться. Их необходимо избегать;

• употреблять самостоятельно приготовленную пищу. Это поможет контролировать качество и количество пищи.

• сделать список мест, которых вы переедаете и избегать их;

• если вы хотите что-то съесть, задумайтесь: вы испытываете голод или же желание обусловлено аппетитом.

"Преодоление зависимости от пищи - это длительный процесс, но с ним можно справиться",

- говорит Рожко и поясняет, что в этом вопросе важно работать в команде специалиста по питанию и психолога, чтобы исключить другие причины зависимости.