Гуцульская брынза получила статус продукта географического значения
Гуцульская брынза стала первым украинским продуктом, получившем европейское признание и марку географического значения.
Как сообщает Ассоциация производителей традиционных карпатских высокогорных сыров, тот продукт производят исключительно на территории Украины, его корни очень древние, т. к. рецепты брынзы с XV века передаются из поколения в поколение.
Ожидается, что марка географического значения защитит продукт и поможет продвинуть его на внешних рынках.
Сообщается, что аутентичную гуцульскую брынзу отныне будут изготавливать только в Карпатах и?? только по традиционной технологии.
