Названы вредные сочетания продуктов
Картофель с мясом, огурцы с помидорами... Специалисты рассказали, какие сочетания продуктов часто вредят пищеварению.
В частности, эксперты порекомендовали не употреблять вместе вино и десертные изделия. Сладкое правильно сочетать с зеленым чаем или стаканом воды, в то время как вино - со свежими овощами и сыром. В дуэте с десертом вино поспособствует слишком резкому повышению сахара в крови.
Картофель с мясом - это тоже плохая идея. Организму в этом случае нужно переваривать крахмал и белок, для чего организм использует разные виды пищеварительных ферментов. Это затягивает переваривание и способствует чувству тяжести.
Сочетание огурцов и помидоров популярно, но отнюдь не полезно. Огурцы - это щелочный продукт, а помидоры - источник кислоты. Их сочетание может приводить ко вздутию живота.
Помимо этого медики советуют не сочетать алкоголь и кофе. По данным ученых из американского Центра зависимостей, подобный микс способствует обезвоживанию, учащенному сердцебиению, возникновению проблем со сном. Об этом специалисты рассказали на портале «Рамблер/доктор».
Вредно сочетать с молоком гречку и бананы (это, кстати, тоже весьма популярные пищевые миксы). В гречке содержится много железа, а в молоке - кальция: данные микроэлементы мешают усвоению друг друга, есть их нужно в разное время. Что касается бананов, сладкиефрукты, по словам экспертов, всегда следует употреблять как отдельное блюдо, не сочетая их с другой пищей, - иначе может возникнуть несварение.
Ранее МедикФорум писал о сочетаниях продуктов, которые являются наиболее полезными для здоровья.
