Морепродукты помогают при дефиците питательных веществ
Медики считают, для людей, испытывающих дефицит питательных веществ наиболее эффективным средством являются морепродукты. Новое исследование позволило обнаружить полезные свойства свежей рыбы, содержащей необходимые для организма вещества.
Дефицит питательных веществ - распространенное явление среди большинства современных людей. Причиной этого может быть отсутствие в рационе продуктов, содержащих микро- и макроэлементы, витамины или другие важные вещества. В числе признаков, указывающих на нехватку питательных веществ в организме беспокойство, депрессия, ломкость ногтей и волос, усталость, головные боли.
Проведенные исследования подтверждают, жители большинства развитых стран страдают от дефицита кальция, калия, витамина D. Многие женщины в период беременности или менструации нуждаются в железе и фолатах, вегетерианцам и пожилым людям недостает витамина B12.
Новая научная работа дала возможность предположить, дефицита полезных веществ можно избежать, добавив в рацион больше блюд из морепродуктов. Океаническая и морская рыба содержит бром, йод, цинк, железо благотворно воздействующие на организм человека в целом. Регулярное потребление морепродуктов поможет снизить уровень "плохого" холестерина. Морепродукты богаты омега-3 жирами, позволяющими восстановить работу внутренних органов.
Блюда из рыбы, которая была недавно выловлена считаются наиболее эффективными в борьбе с дефицитом. Употребление такой рыбы способствует снижению давления, предотвращению многих сердечных заболеваний.
Ученые отмечают: нужные элементы содержат свежие морепродукты, но большая часть улова не достигает местных популяций. Из-за этого большинство людей, живущих в приморских регионах, употребляют обработанную пищу. Для решения проблемы важно сохранять локальные уловы и самостоятельно ловить рыбу, заключили эксперты.
