Названа новая опасность готовой еды и фаст-фуда
Ученые из американской организации Silent Spring Institute назвали распространенную причину развития серьезных болезней, в том числе рака. Об этом сообщает MedicalXpress.
Специалисты пришли к выводу, что фастфуд и готовая еда, запаянная в упаковках, негативно влияет на организм.
В такой еде содержится перфтороктансульфоновая кислота (ПФАС), которая попадает в нее из упаковок.
Ученые провели исследование при участии 10 106 человек. Испытуемые рассказали о своем рационе на протяжении последних 24 часов, семи дней, 30 дней и 12 месяцев. Также они сдали кровь на анализ.
Оказалось, что в тех, кто употребляет фастфуд или часто есть в кафе и ресторанах, уровень ПФАС значительно выше нежели и готовящих еду дома.
Ранее уже было доказано, что ПФАС увеличивают риск развития рака, заболевания щитовидной железы, подавление иммунитета, низкий вес при рождении и бесплодия.
