Роспотребнадзор Петербурга напомнил родителям, что можно, а что нельзя продавать в школьном буфете
Роспотребнадзор Санкт-Петербурга составил памятку для родителей, где указал какие продукты, блюда и напитки можно и нельзя реализовывать в буфете и столовой. Под запретом - фритюр, кофе, специи, торты. Орехи, нежирные молочные и кисломолочные продукты, фрукты - одобрены.
В школе дети проводят иногда большую часть дня, поэтому важно, чтобы их питание было полноценным. Роспотребназор напоминает о контроле того, что ест ребенок, и о том, что должно и не должно реализовываться через места школьного питания.
НапиткиМожно продавать простую негазированную воду, соки, морсы и нектары, а вот любая газированная вода (в том числе и минеральная) - под запретом. Также нельзя продавать квас, кумыс и любые тонизирующие напитки, включая растворимый кофе.СладостиЛюбые продукты, содержащие кондитерский крем - торты, пирожные - нельзя, вафли, кексы и печенья - можно. Также запрещена любая карамель, в том числе леденцовая, молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.Мясные и рыбные блюдаЗапрещено: сырокопченые, ливерные, кровяные колбасы, блюда из субпродуктов, кроме языка и печени, студни, холодцы. Блюда из рыбы и мяса, которые не прошли тепловую обработку. Под немилость Роспотребнадзора попали и макароны по-флотски с использованием мясного фарша.
Под строгим запретом:
- блюда из грибов;
- абрикосовые косточки, арахис;
- острые соусы;
- майонез;
- закусочные консервы.
