Запеченная в духовке рыбка: пальчики оближешь (Фото)
Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и с душой! Простой кулинарный рецепт по приготовлению рыбы в духовке. Для этого блюда подойдет любая рыба, как речная так и морская.
Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Петрушка - 1 пучок
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Лимон - 0,5 шт
Лук репчатый - 150 г
Перец молотый - по вкусу
Растительное масло - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Приготовление:
- Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Тщательно промойте рыбу внутри и снаружи. Сделайте на рыбе поперечные надрезы, примерно через 1 см. Далее рыбку надо посолить и поперчить внутри и снаружи, обмазать сливочным масло и сбрызнуть лимонным соком. Выдерживаем в течение 30 минут.
2. Нарежем колечками лук. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее кольца лука.
3. Выложите на лук рыбу. Пол-лимона нарежьте кружочками, разместите внутри рыбы и сверху. Поместите в разрезы порезанные пополам дольки чеснока.
4. Поместите форму с рыбой в духовку.
Запекать рыбу весом до 2 кг около 60 минут при 200 градусах. Чем больше вес рыбы, тем больше времени ей потребуется на приготовление, и наоборот. При желании к рыбе можно добавить очищенный и нарезанный кружками картофель.
Рыба, запеченная в духовке, посыпается мелко нарезанной зеленью и подается к столу.
Приятного аппетита!
