В Киеве открылся круглосуточный одесский ресторан "Молодость"
В столице появилось новое заведение "Молодость", которое работает круглосуточно и является аналогом одноименного одесского ресторана.
Основатель "Молодости" одесский ресторатор Алекс Купер. В Киеве заведение он открыл вместе с Михаилом Бейлин (La Famiglia).
Киевскую "Молодость" открыли за стеной комплекса Kyiv Food Market, который не так давно начал работать в бывшем здании завода "Арсенал" возле станции метро "Арсенальная".
По сравнению с одесской концепцией, в Киеве хотели сделать актуальную атмосферу 90-х не только для Украины, а для всего мира.
Фото: The Village
В "Молодость" высота потолков 12 метров. Помещение разделено на несколько уровней: нижний этаж с низкой посадкой, кухней и техническими зонами, второй уровень с основными посадочными местами и двумя контейнерами, в которых обустроили бар. По проект отвечала команда Balbek Bureau во главе с архитектор Еленой Брянцева.
На одной из стен - цитата из песни "Молодость" группы "Порнофильмы": "Пой, моя молодость! Все обязательно будет! Тем, чьи сердца не остыли в холоде - вселенная дарит чудо". Над игровой зоной со старыми телевизорами и игровыми консолями с 90-х - слова "Мам, я поел".
В заведении планируют устраивать диджей-сеты, танцы, поэтические чтения.
На кухне ресторана будет работать шеф-повар одесского заведения, но киевское меню не повторяет одесское.
Примеры цен в меню:
- "Лечебный куриный бульон" - 71 грн
- "Оливье-тост" - 75 грн
- "Караси, как у папы" - 135 грн
- Чебурек "4 сыра" - 75 грн
- "Икра заморская баклажанная" - 95 грн
- "Картошка для мажоров" - 135 грн
- "Пельмени на всю стипендию" - 109 грн
- "Мамин борщ" - 79 грн
- "Вареники от тети Вали" - 75-85 грн
Адрес: улица Московская, 8.
Режим работы: круглосуточно.
Напомним, в Одессе заведение "Молодость" начал работать с 2016 года. Это круглосуточный ресторан, в котором меню и интерьер созданы в стиле 90-х.
