Новости и события » Здоровье » Ученый-диетолог рассказала, какой жир использовать для борьбы с болезнями

Ученый-диетолог рассказала, какой жир использовать для борьбы с болезнями

Ученый-диетолог рассказала, какой жир использовать для борьбы с болезнями

Известный немецкий ученый-диетолог Анна Флек утверждает, что жир нужно использовать для лечения или предотвращения болезней. В списке таких болезней - хронические недуги, боль, усталость, остеоартроз, рассеянный склероз и даже рак.

У Анны Флек вышла в свет книга, в которой специалист рассказывает, почему людям необходимо естьразнообразный здоровый жир. По словам специалиста, заболевания в организме вызываются нарушениями клеточного обмена, а поскольку жир жизненно необходим для функционирования клеток, «имеет смысл использовать жир для лечения заболеваний или их предотвращения».

По словам Флек, догмат о полезности питания с низким содержанием жиров возник еще в 50-х годах прошлого века. Жир был объявлен нездоровым питательным веществом, и пищевая промышленность с энтузиазмом начала выпускать на рынок продукты с низким содержанием жира или вовсе обезжиренные.

«До сих пор многие люди с подозрением смотрят на жир. Но вот факт. С ростом популярности продуктами с низким содержанием жира избыточный вес, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак не уменьшились, а остались как есть и даже продолжают расти», - рассуждает диетолог.

Анна Флек отмечает, что жир - это, прежде всего, жизненно важный строительный блок для всех клеточных мембран, он помогает телу утилизировать витамины и питает мозг. Проблемой жир становится только тогда, когда организм получает его главным образом из пищи, богатой углеводами. Последствиями постоянно употребления такой еды становятся ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет.

«Хороший выбор полезных жиров может укрепить и даже исцелить весь организм. Некачественные и нездоровые жиры должны быть запрещены на кухне и в рационе», - констатирует эксперт.

«Плохой» жир. К категории «плохих» диетолог относит жиры с неблагоприятным соотношением жирных кислот омега-6 и омега-3 или жиры с высокой степенью переработки.

Употребления следующих источников жира, по мнению Флек, следует избегать:

  • сафлоровое масло
  • виноградное масло
  • кукурузное масло
  • подсолнечное масло
  • гидрогенизированные жиры или трансжирные кислоты.

«Хороший» жир. Омега-3 жирные кислоты считаются лучшим показателем полезных жиров, подчеркивает диетолог. Анна Флек советует употреблять следующие виды масел в варианте холодного отжима:

  • льняное масло
  • конопляное масло
  • масло грецкого ореха
  • рапсовое масло
  • оливковое масло.

Полезные жиры также поступают от некоторых поставщиков растительных жиров, таких как

  • авокадо
  • миндаль и другие орехи
  • семечки
  • оливки.

Из насыщенных жиров приветствуются:

  • качественное сливочное масло
  • свиное сало
  • топленое масло
  • кокосовое масло.

В то же время эксперт уточняет, что здоровые разновидности жира могут защищать от болезней, когда являются составляющей в целом здорового образа жизни. Взятые в одиночку, даже лучшие жиры ничего не могут сделать, резюмировала диетолог.


Луценко использовал Трампа в своих целях, - Bloomberg

Луценко использовал Трампа в своих целях, - Bloomberg

В украинском скандале существует так называемый «обмен услугами». Об этом, почему-то, не вспоминают. Так, еще в сентябре президент Дональд Трамп использовал украинского коллегу, чтобы повлиять на американскую политику. Однако на прошлой неделе в подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

  2.1573622037.5dcb9115117870.72060814.1876993

Вверх