Новости и события » Общество » Ученые объяснили, от чего зависит любовь к брокколи

Ученые объяснили, от чего зависит любовь к брокколи

Ученые объяснили, от чего зависит любовь к брокколи

Ученые пришли к выводу, что некоторые люди генетически «запрограммированы» на нелюбовь к овощам, таким как брокколи и брюссельская капуста.

В исследовании приняли участие 175 человек, средний возраст которых составил 52 года. Каждый из них сообщил о своем рационе, в том числе о количестве и составе потребляемых за день овощей.

Ученые решили выяснить, влияют ли на вкусовые предпочтения варианты гена TAS2R38. Носители аллели AVI не чувствуют горечи, когда сталкиваются с определенными химическими веществами, содержащимися в овощах. Носители вариантов AVI и PAV чувствуют горечь в легкой степени, а носители двух аллелей PAV считают те же самые химические вещества чрезвычайно неприятными.

Как оказалось, относящиеся к третьей категории люди в 2,6 раз реже других употребляли в пищу брокколи и другие горьковатые овощи. Исследователи считают, что одна из причин нелюбви ко многим полезным овощам имеет генетические корни.


Трейлер сериала «ВандаВижен» бьет рекорды по просмотрам

Трейлер сериала «ВандаВижен» бьет рекорды по просмотрам

Как сообщает Deadline, вышедший на днях премьерный трейлер марвеловского сериала про Алую ведьму и Вижена собрал за первые сутки 53 миллиона просмотров. Это абсолютный рекорд среди всех проектов, когда-либо выходивших на потоковых сервисах. подробнее ...


загрузка...


загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото новостей, фото и видео. 0.0.0.1883525

Вверх