Защищает от болезней сердца и рака: ученые советуют есть чеснок ежедневно
При отсутствии противопоказаний чеснок нужно есть ежедневно, поскольку его потребление имеет сразу множество преимуществ для здоровья. В частности, чеснок улучшает работу сердца, снижает риск некоторых видов рака, остеоартрита и состояний, связанных с метаболическим синдромом.
О том, какие оздоровительные эффекты несет с собой ежедневное потребление чеснока, пишет портал Food News. В его статье выделяется несколько особенно полезных свойств.
Оздоровляет сердце. Исследование ученых из Университета Алабамы в Бирмингеме (UAB) показало, что употребление чеснока повышает уровень сероводорода в организме. Сероводород очищает его от токсичных свободных радикалов, улучшает кровообращение и увеличивает расширение кровеносных сосудов, что помогает предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвращает развитие метаболического синдрома. Данный синдром характеризуется комплексом симптомов, характерных для диабета и ожирения. Согласно имеющимся данным, после употребления в пищу измельченного сырого чеснока у людей улучшаются показатели уровня сахара в крови натощак, снижаются содержание плохого холестерина в крови и повышенное давление. Все эти нарушения типичны для развития метаболического синдрома.
Снижает риск нескольких видов рака и остеоартрита. Мета-обзор 2011 года, выполненный Национальным институтом сердца, легких и крови (NHLBI), резюмирует, что лук и чеснок являются одними из лучших борцов с раком. С потреблением чеснока ассоциируется снижение риска развития рака мозга, пищевода, легких и простаты.
В свою очередь, исследование, проведенное в 2010 году Королевским колледжем Лондона (KGL), обнаружило, что у женщин, которые едят чеснок, заметно снижена подверженность остеоартриту. При данном заболевании некоторые ферменты разрушают структурный матрикс костей скелета. Вещества чеснока ингибируют этот процесс.
Улучшает состояние при диабете. Сотрудники больницы Университета Сунь Ятсена смогли установить, что чесночный компонент аллицин благоприятно действует на организм диабетиков. В частности, пациенты с диабетом, которые принимали чесночные добавки, показали значительные улучшения в биомаркерах своего заболевания, включая показатели уровня сахара в крови.
«В дополнение к этим основным преимуществам для здоровья чеснок обладает и другими ценными свойствами. Он может снижать риск преждевременных родов, сопротивляется повреждениям печени при приеме алкоголя и предотвращает простуду. Вы можете получить все эти преимущества, съедая ежедневно пару зубчиков чеснока среднего размера», - постулировали эксперты.
