Ленивые отбивные: суперское блюдо, в которое вы влюбитесь навсегда
Многие знают такие блюда, как ленивые вареники, ленивые голубцы, но, оказывается, есть еще и ленивые отбивные.
Как приготовить ленивые отбивные, сколько займет это времени и какие продукты нужны.
Об этом расскажет "Днепровская панорама".
Способ приготовления
Ленивыми эти отбивные назвали только потому, что мясо не отбивается молоточком, а нарезается мелкими кубиками. И жарятся они, как оладьи. А теперь все по порядку.
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, и еще более мелко нарезаем репчатый лук.
Также ножом измельчаем свежую зелень.
Нарезанные ингредиенты - куриное филе, лук и зелень соединяем в глубокой емкости, добавляем к ним яйцо, крахмал, сметану, соль и специи.
Ложкой хорошенько вымешиваем массу и одновременно разогреваем сковородку с растительным маслом.
Ленивые отбивные жарим так же, как и оладьи, выкладывая массу ложкой на горячую сковороду. Сначала огонь делаем сильный, а как только отбивные зарумянятся, убавляем и переворачиваем их на другую сторону.
Сковородку накрываем крышкой и жарим ленивые отбивные на малом огне до готовности еще минут 15.
Снимаем ленивые отбивные со сковородки, складываем на тарелку и горячими подаем на стол.
