Сладкий эксперимент. Во Львове делают модные конфеты - с нутом, чечевицей и фасолью
Продукты из бобовых стали акцентом нынешней международной конференции «Будущее бобовых», где сразу несколько компаний представили ряд продуктовых новинок.
«Львовская мастерская шоколада специально к мероприятию разработала линейку конфет, в состав которых входят бобовые, - это «Пралине с нутом», «Трюфель с красной чечевицей» и «Вояж с черной фасолью». Также компанией Arbel был презентован новый продукт на рынке - макароны из нута и чечевицы. А благодаря самому крупному игроку по переработке бобовых в Украине - компании Аkyurek - мы не имеем избытка красной чечевицы, ведь она вся перерабатывается этой компанией», - отмечает Антонина Скляренко.
По ее словам, бобовый рынок - это сфера новых возможностей для Украины, которая будет расти, однако его потенциал до сих пор полностью не раскрыт как производителями, так и потребителями.
