В Днепропетровской области мужчина умер из-за ботулизма
С начала года в Днепропетровской области зарегистрировали 10 случаев ботулизма. Все случаи связаны с употреблением рыбы, изготовленной в домашних условиях.
Так, 3 декабря из-за употребления соленой рыбы умер 34-летний мужчина - житель города Марганец. Об этом сообщает Информатор, ссылаясь на государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защите потребителей.
2 декабря, около 19:00, пострадавший употреблял рыбу - соленый карась, не потрошенный, собственного приготовления. Мужчина готовил рыбу дома самостоятельно с нарушением технологии приготовления (без предварительного потрошения и тщательного промывания). Симптомы заболевания (рвота, тошнота, нарушение зрения, общая слабость) появились 3 декабря, в 06:00. В тяжелом состоянии больного направили и госпитализирован в Клиническую больницу № 21. Там ему ввели противоботулиническую сыворотку, однако спасти жизнь больного, к сожалению, не удалось.
Ботулизм - тяжелая токсикоинфекционная болезнь, которая возникает при отравлении человека токсинами бактерий ботулизма, характеризуется поражением центральной и вегетативной нервной систем. Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой.
Чтобы уберечься от ботулизма, избегайте употребления: вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы; мясных и грибных консервов; консервов домашнего производства; если не уверены, что продукты хранили и/или транспортировали должным образом; если сомневаетесь в качестве продуктов. Мойте руки и обрабатывайте поверхности. При первых симптомах - обращайтесь к врачу.
