Королева вареников: жительница Польши лепит в час более 1000 вареников (ВИДЕО)
Беата Ясек - обладательница действующего рекорда Гиннесса за самое большое количество вареников, слепленных вручную за час.
Установила его в сентябре, идет речь в сюжете телеканала NTD.
Итак, ее волшебное число - 1066 вареников. То есть по одному каждые 3,4 секунды.
«Очень важны и тип теста, и начинка, ну и если кто-то голоден, его нужно скорее накормить», - говорит Беата.
К слову, предыдущий рекорд мира - 756 вареников за час - тоже принадлежит Беате. Она установила его в 2017 году.
Беате 46 лет. Лепить вареники ее научила бабушка. Еще в детстве. С капустой и гвоздикой. Такие традиционно приправляют карамелизированным луком и сметаной.
Потом Беата освоила любые виды - с мясом, картошкой, лососем, шпинатом. Сладкие версии - с творогом, вишней или черникой.
«Для меня все вареники хороши. Можно сделать с любой начинкой на ваш вкус», - говорит Беата.
Сейчас рекордсменка работает в ресторане в Кракове. Мастерство оттачивает каждый день - готовит около 2500 вареников.
«Очень вкусно, отличная текстура, чувствуешь сыр, жареный лук, очень вкусно и сладко, отличный выбор вкусов», - отмечает Мелани Ривера, туристка из Америки.
«Я так и думала, что вареники такие на вкус. Они настоящее, и очень здорово приехать из США и поесть вареников», - делится еще одна туристка из Америки, Бриттани.
В городке Ивкова, откуда Беата родом, ее знают в лицо и величают Королевой вареников. Ну, а сама кулинарка уверена: важнее не слава, а жизненный опыт, который она очень ценит.
«До совершенства доводит практика. В любой профессии, да и в жизни. Нельзя сдаваться, нужно постоянно нарабатывать опыт, встречаться с хорошими людьми - это самое главное. Тогда можно побить любой рекорд», - говорит Беата Ясек.
