В Днепре реорганизуют систему школьного питания
Кандидат социологических наук, эксперт в сфере регионального и городского развития Надежда Михно рассказала, что благодаря усилиям муниципалитета организация питания детей в детсадах и школах Днепра вышла на новый уровень. Произошли положительные изменения во многих аспектах: от устройства самих столовых и пищеблоков до меню и качества пищи.
Об этом стало известно на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР».
Читайте также: На Днепропетровщине закрыли школу из-за угрозы распространения туберкулеза среди детей
«Сейчас в Украине начата трансформация системы школьного питания. При этом реформирование школьного питания проходит в разных регионах с различными темпами. И пока на общенациональном уровне только готовятся к изменениям, в Днепре уже два года подряд внедряется новый подход к питанию в коммунальных учебных заведениях.
Благодаря усилиям муниципалитета организация питания детей в детсадах и школах города вышла на новый уровень. Произошли положительные изменения по многим аспектам: от устройства самих столовых и пищеблоков до меню и качества пищи.
Во-первых, введена система питания по принципу аутсорсинга. Теперь питанием детей полностью занимается частная компания, которая выиграла тендер: она поставляет продукты, обустраивает пищеблоки и столовые, нанимает поваров для приготовления пищи и тому подобное. Это позволяет повысить качество питания и уровень обслуживания, сделать весь процесс более прозрачным.
Во-вторых, город создает условия для обеспечения детей в учебных заведениях здоровым, разнообразным, сбалансированным горячим питанием. Ребенок имеет возможность не просто перекусить бутербродом или булочкой, а поесть горячие блюда, комплексно позавтракать или пообедать.
В-третьих, в общеобразовательных учреждениях увеличился охват горячим питанием учащихся старших классов. Это произошло благодаря тому, что в школах, кроме обычной столовой, начали появляться буфетные зоны со шведской линией. Здесь ученики не просто получают определенные блюда, а могут выбрать их самостоятельно по своему вкусу и предпочтениям. В течение 2018-2019 годов шведская линия горячего питания появилась уже в 22 заведениях города.
В-четвертых, для того, чтобы сделать блюда не только полезными, но и учесть все предпочтения ребенка и пожелания родителей, к формированию меню начали привлекать и самих родителей.
Пятый момент - повышение контроля со стороны родителей.
В детских садах у пищеблоков установлены специальные витрины для контрольных порций, чтобы родители могли беспрепятственно сравнить соответствие выданной порции и контрольной, которая прописана в тендерном меню.
В школах каждый из родителей может лично убедиться в качестве пищи. Для этого можно в любое время прийти в учебное заведение, приобрести в столовой порцию и попробовать ее.
Кроме этого, во многих учебных заведениях проведены ремонты столовых и пищеблоков и закуплено новое современное оборудование. В первую очередь, это опорные школы-тысячники», - сказала она.
Надежда Михно также добавила, что Днепр является одним из городов-лидеров в вопросе реорганизации системы питания в коммунальных учебных заведениях. Положительный опыт Днепра можно не только перенимать другим городам, а масштабировать на всю страну, положив в основу реформы школьного питания на национальном уровне, поскольку те изменения, которые сейчас предлагаются государством, уже успешно воплощены в нашем городе.
Читайте также: В Днепре открылась «Фабрика Святого Николая» (ФОТО)
Алина Ливадняя
