Новости и события » Здоровье » Археологи рассказали, как питались бедные крестьяне в средневековье. Спойлер - лучше, чем мы

Археологи рассказали, как питались бедные крестьяне в средневековье. Спойлер - лучше, чем мы

Археологи рассказали, как питались бедные крестьяне в средневековье. Спойлер - лучше, чем мы

Средневековая крестьянская диета была «намного более здоровой», чем обычные привычки сегодняшнего дня: в остатках 500-летней глиняной посуды обнаружены остатки мяса, листовых овощей и сыра.

Английские крестьяне в средние века питались комбинацией мясных рагу, листовых овощей и молочных продуктов. Это более полезный рацион, чем современные диеты.

Они ужинали хлебом и так называемым «белым мясом» - термин, используемый крестьянами, который включал масло и различные сыры.

Бедные люди не могли позволить себе деликатесы, например, рыбу, но наличие овса и ячменя доказывает, что они имели доступ к углеводам в виде хлеба.

Как проходил анализПриготовление пищи в горшочках было проанализировано с использованием химических и изотопных методов, чтобы найти доказательства, относящиеся к содержанию их рациона. Специалисты из Бристольского университета определили липиды, жиры, масла и натуральные воски из керамики.

Они обнаружили, что удивительно хорошо сбалансированная диета крестьян могла бы обеспечить им полноценное и адекватное питание.

Доктор Джули Данн из Бристольского университета сказала MailOnline:

"У средневекового крестьянина была здоровая диета. Это, безусловно, гораздо полезнее, чем рацион обработанных продуктов, которые многие из нас едят сегодня. Тушеное мясо (говядина и баранина) с листовыми овощами (капуста, лук-порей) обеспечило бы белком и клетчаткой и важными витаминами, а молочные продукты (масло и "зеленые" сыры) также обеспечивают белком и другими важными питательными веществами".


Выполнение интересов клиентов Бабикова : Черновол...

''Выполнение интересов клиентов Бабикова'': Черновол прокомментировала нападение на себя в ГБР

Участнице Революции Достоинства, народному депутату Украины восьмого созыва Татьяне Чорновол нанесли серьезные повреждения из-за попытки задать вопрос адвокату Януковича, первому заместителю председателя Государственного бюро расследований подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире 0.0.0.1922545

Вверх