Фальсификат, нитраты и кишечная палочка: что нашли в Киеве в продуктах
Проверки пищевых продуктов в Киеве в течение 2019 года обнаружили отдельные случаи реализации пищевой продукции и сырья с превышением нитратов, фальсификаты и микробиологическим показателям, а также - зараженные вредными микроорганизмами.
Об этом в ходе пресс-конфренции в Укринформе сообщил начальник Главного управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в г. Киеве Олег Рубан.
"Семь процентов пищевых продуктов не соответствуют соответствующим регламентам. В этом году Главное управление Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов получило более 5 тыс. соответствующих обращений граждан, касающихся недоброкачественных продуктов питания", - подчеркнул глава столичной Госпродпотребслужбы (ГППС).
По словам Рубана, в течение года ГУ ГПСС в г. Киеве провело мероприятия государственного контроля (надзора), во время которых для исследования было отобрано 2896 образцов пищевых продуктов и проб смывов. Проведено 10162 исследования по показателям безопасности в Государственном научно-исследовательском институте.
Список продуктов, в которых выявили фальсификаты и опасный для здоровья состав, возглавили мясные и молочные изделия. Второе место заняли кондитерские изделия, третье - алкоголь.
Пристальное внимание было уделено безопасности пищевых продуктов в учреждениях дошкольного и среднего образования. С начала года в 248 из них было отобрано более 1,5 тыс. образцов пищевых продуктов и сырья.
Инспектировались такие заведения с отборами проб: дошкольные учебные заведения - 145, школы - 3, ООО "ПОНТЕМ.УА" - 58, коммунальные предприятия "Школьное питание" - 17, "Школьное" - 8, "Школьное питание Оболонского р-на" - 3, "Зенит" - 4, "Школьник" - 2, "Школярик" - 1, "Школьник Шевченковского р-на" - 1, "Луч" - 1, "Гранат" -1.
По результатам лабораторных исследований из отобранных образцов 115 (или 7,64%) имели несоответствие по микробиологическим и другим показателям. При этом кишечная палочка была найдена в 74 пробах, стафилококк золотистый - в 20, листерия - в 3, стерины -в 4, превышение содержания нитратов в овощах - в 6 пробах.
С начала года были установлены несоответствия по стеринами в молочных продуктах:
масле сливочном "Крестьянское 72,5%" (производитель - ООО "Компания ГАЛАКСИ" из г. Сновск Черниговской обл.)
сыре кисломолочном 9,0% производителя ЧП Матвиенко А.В. из г.Таращи Киевской обл. (поставщик - ООО "Ирклия Новая").
Установлено несоответствие состава пищевого продукта "Сосиски вареные молочные высшего сорта" по ГСТУ 4436: 2005, производитель - ООО "ОП Роганский мясокомбинат" (г. Харьков). По данным Госпродпотребслужбы, в образцах этих сосисок, отобранных в ООО "ПОНТЕМ.УА", была обнаружена пищевая добавка Е621 (глутамат натрия) в количестве 2470 мг / кг и ДНК сои гена (Lе1).
Листерия обнаружена в полуфабрикатах "Котлетное мясо свиное", производитель - ООО "Миргородский мясокомбинат" Полтавской обл. Образцы также отобраны в ООО "ПОНТЕМ.УА".
Особое внимание в Госпродпотребслужбе обратили на то, что в 16 образцах овощей было установлено превышение содержания нитратов. В КП "Школьное питание Оболонского района" такие овощи поставлял ТД "Фортеця", производителем овощей была ФГ "ЖУРАВУШКА" (с. Пуховка, Броварского р-на Киевской обл.). Поставщиком овощей с превышениями нитратов в КП "Школьное питание" был производитель - ООО "АГРО ОВЕН" (пгт. Магдалиновка Днепропетровской обл.).
Как отметил глава столичной Госпродпотребслужбы, по каждому случаю несоответствия ГУ ГПСС в г. Киеве принимает решения об изъятии продукции из обращения и решения о прекращении производства опасных пищевых продуктов.
Также, ГУ ГПСС в г. Киеве направляет информационные письма в Антимонопольный комитет, Национальную полицию и территориальные органы Госпродпотребслужбы о случаях фальсификации традиционных молочных продуктов. Производителей и органы ГПСС информируют также о выявленных показателях относительно листерии.
