Новый Год 2020: что готовить в чем встречать

Совсем скоро Новый год 2020, который по восточному календарю будет годом Белой Металлической Крысы.

С этого тотемного животного начинается двенадцатилетний цикл китайского календаря. Это значит, что год будет важным для каждого из знаков Зодиака. На Востоке знают, что планировать свое будущее, менять его нужно именно в год Крысы. Очень важно правильно встретить Новый год 2020. korrespondent.net подскажет в чем встретить новый год 2020 и что приготовить на праздничный стол.

Как одеваться на Новый год 2020

О том, какое платье выбрать на Новый год, женщины задумываются уже в начале декабря. Одни ищут наряд не спеша, тщательно выбирая модель и цвет, придерживаясь советов астрологов и стилистов. А другие уверены, что вписаться в новогодний тренд можно в любом наряде, ведь главное - позитивный настрой. И все же, для того, чтобы не разозлить хозяйку года - Крысу, стоит выбрать подходящий наряд согласно советам специалистов в области моды и красоты, астрологов.

Основные советы при выборе наряда на Новый год 2020:

Цвет

Каждый год ассоциируется с определенным цветом. В Год Металлической Крысы лучше нарядится в одежду белого или серого цветов и их оттенки: молочный, кремовый, бежевый, светло-желтый, серо-коричневый, серебристый, пепельный, песочный. Хорошо будут смотреться элегантные наряды пастельных, кофейных оттенков, черного цвета. А вот одежды красного, синего, зеленого цветов, а также нарядов с хищными принтами следует избегать. Астрологи советуют надевать одежду определенных оттенков в зависимости от того, о чем вы мечтаете в 2020 году. Чтобы привлечь удачу, стоит надеть белое, а если ждете изменений в личной жизни - серое.

Декор

На новогоднем платье допускаются пайетки, блестки или стразы. Можно даже сшить платье из тканей с люрексом.

Аксессуары

Если сам наряд может буквально гореть, то аксессуары к нему подобрать лучше попроще либо совсем отказаться от них. Важно придерживаться баланса, только тогда удастся продемонстрировать безупречное чувство стиля. В качестве аксессуаров выбирают украшения из металла или с металлическими элементами. Это могут быть ремни с красивыми пряжками, клатчи с вычурными застежками. Украшения нужны золотые или серебряные. Акцентировать внимание стоит на броши, подвеске или кулоне. Новогодний тренд 2020 - меховая отделка.

Атмосфера

Речь идет о том, что выбирая наряд для новогодней ночи, надо учитывать атмосферу празднования. Например, нет смысла наряжаться в вечернее платье и туфли на шпильке, если встречать Новый год придется дома. Стоит надеть удобную одежду: свитер, домашнее платье. И наоборот - предстоящая шумная вечеринка повод одеться стильно. При этом одежда должна быть удобной, из натуральных тканей.

Фасон

В тренде платья на одно плечо, как никогда актуально маленькое черное платье с блестящими вставками и платье в пол с акцентом на разрез. Вместо платья можно подобрать тандем в виде плиссированной юбки средней длины или макси со струящимся атласным топом или однотонной рубашкой. Уверенные в себе дамы могут надеть в новогоднюю ночь комбинезон с укороченными брюками суженными книзу или, наоборот, очень широкими штанинами.

Обувь

Предпочтение отдают удобной обуви, и не важно какой у нее фасон или высота каблука. Единственное предостережение касается тапочек: их в Новый год лучше оставить в шкафу.

В чем встречать Новый год согласно знакам Зодиака:

Овен. Может одеться в праздник мега-яро, в наряде должны присутствовать пайетки либо он сам сшит из блестящего материала. Не лишние тут крупные украшения.

Телец. Астрологи советуют облачиться в белое, например, платье из струящихся тканей с вырезом оливкового или коричневого цвета. Дополнить образ украшениями цвета золота.

Близнецы. Общая рекомендация для воздушных знаков - одежда прохладных светлых оттенков, например, жемчужного или пепельного, асимметричного кроя.

Рак. Ценящим домашний уют Ракам, нужен наряд удобного фасона пастельных оттенков. Из украшений: тонкие цепочки, серьги-пуссеты.

Лев. Знаки огня могут надеть одежду металлических и золотых оттенков. Образ нельзя перегружать аксессуарами, выбирают несколько золотых украшений.

Дева. Девиз ночи для них: дорого, сдержанно, элегантно. Поэтому надевают платье в пол либо комбинезон свободного кроя, брючный костюм.

Весы. Серебристый цвет приносит удачу этому знаку, женственный образ дополняют массивные украшения.

Скорпион. Акцентировать внимание надо только на одном: можно выбрать маленькое черное платье, но с большим вырезом в области спины. Из аксессуаров - крупные серьги и модный клатч.

Стрелец. Могут придерживаться практически любого образа, но чувствовать в нем при этом нужно комфортно. Из цветов: белый, серый, голубой.

Козерог. Нужно выбрать мягкие, не стесняющие движений платья-миди, брючный комплект спокойных природных оттенков или костюм с юбкой с ненавязчивым принтом.

Водолей. Астрологи советуют бунтарям по природе кардинально изменить имидж.

Рыбы. Только белый цвет! Акцент сделать не на одежде или аксессуарах, а на прическе.

Что приготовить на Новый год 2020

Один из главных атрибутов праздника - новогодний стол. Хозяйки продумывают меню заранее. Но в этом году можно особо не беспокоиться: Крыса очень неприхотлива в еде, доедает все до последней крошки. Это значит, что любое приготовленное блюдо будет актуально, даже самое простейшее. Крысе понравится, если еда будет приготовлена самостоятельно. Она не оценит небрежность, а значит покупную еду на праздничный стол ставить не нужно.

Остановить выбор нужно на фруктах, овощах, грибах, орехах, семечках, мясе и рыбе, сырах. Отдельное внимание уделяют объему приготовленной еды: она должна быть разнообразной, но не в больших количествах. Крыса довольно бережливая, и может разозлиться, если еду с праздничного стола попросту выбросят.

Прежде, чем ставить блюда на стол, его надо правильно декорировать и сервировать. Уместны свечи и серебристая посуда, белые салфетки и скатерти.

На горячее. В идеале - запечь в духовке большой кусок нежирного мяса с овощами, например, картофелем.

Гарнир. Любые крупы понравятся Крысе, но больше всего гречка, рис и чечевица.

Закуски. Особенно понравятся Крысе закуски с орешками и сыром. Хорошие варианты для закусок: гратен дофинуа, волованы с курицей и сыром, закусочный "Наполеон".

Десерт. Подойдет угощение с фруктами, домашняя выпечка с орехами, торты.

Алкоголь. В эту новогоднюю лучше не злоупотреблять крепкими алкогольными напитками.

Оптимально: коктейли, шампанское, вино, ликеры, другие слабоалкогольные напитки.

Не суетитесь, после праздничного застолья оставьте мытье грязной посуды на следующий день.

Закуска "Мандаринка"

Ингредиенты:

• Плавленый сыр - 200 гр.;
• Чеснок - 12 гр.;
• Майонез - 14 гр.;
• Оливки б/к - 70 гр.
• Паприка молотая - 30 гр.;
• Листочки орегано, базилика.

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке плавленый сыр (заранее подержать в морозилке).
2. Добавить майонез, перемешать.
3. Набирать чайной ложкой сырную массу, формировать ее вокруг оливки в виде шарика-мандаринки.
4. Аккуратно обвалять заготовки в молотой паприке.
5. С помощью зубочистки сделать в сырных шариках проколы, в которые вставить листики пряной зелени.
6. Поставить на 30 минут в холодильник перед подачей.

Свиная шейка в пряно-медовом соусе

Ингредиенты:

• Свиная шея - 1 кг.;
• Мед жидкий, лимонный сок - по 2 ст. л.;
• Гвоздика - 7 шт.;
• Специи для мяса, сухой чеснок - 1 ст. л.;
• Черный перец молотый -? ч. л.;
• Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отрезать излишки жира и пленок.
2. Надрезать с помощью острого ножа крест на крест полоски ( надрезы не должны быть очень глубокими, примерно 1-2 см.
3. Смешать растительное масло и влить тонкой струйкой жидкий мед.
4. Добавить в однородную массу чеснок, перец, специи для мяса и соль. Тщательно размешать.
5. Влить лимонный сок. Взбивать эмульсию пока она не станет густой и однородной.
6. Выложить свинину на фольгу, смазать соусом со всех сторон.
7. Вставить в надрезы бутоны гвоздики.
8. Запекать 60-80 минут при температуре 200 С. Время выпечки зависит от размера мяса.
9. Снять фольгу, смазать выделившимся соком и отправить в духовку еще на полчаса.
10. Полить еще раз ароматным соком мясо, оставить на 15 минут для остывания и соединения вкусов.
11. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с любым гарниром.

Слоеный салат "Морская звезда"

Ингредиенты:

• Креветки королевские - 300 гр.;
• Семга малосольная - 150 гр.;
• Кунжут - 15 гр.;
• Рис - 50 гр.;
• Соевый соус - 2 ст. л.;
• Яйца - 3 шт.;
• Сыр плавленный - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отварить и остудить рис, полить соевым соусом, выложить первым слоем.
2. Отварить креветки и яйца, натереть последние на терке.
3. Соединить яйца с нарезанными креветками и плавленным сыром Выложить вторым слоем.
4. Выложить тонким слоем семгу.
5. Оформить салат целыми креветками и кунжутом.
6. Выложить салат в тарелку в форме звезды, но можно выложить салат и на обычной, придав форму морской звезды.

Новогодний торт со шпинатными коржами малиновым конфи

Ингредиенты:

• Малина - 300 гр.;
• Вода - 100 мл.;
• Желатин - 5 гр.

Для шпинатного коржа:

• Яйца - 2 шт.;
• Пюре шпината - 40 гр.;
• Подсластитель - 5 гр.;
• Лимонная цедра половинки лимона
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для коржа с рикоттой:

• Рикотта - 600 гр.;
• Желатин - 10 гр.;
• Вода - 60 мл.;
• Подсластитель - 10 гр.;
• Ваниль - 10 капель.

Приготовление:

1. Измельчить малину блендером, протереть через сито. Косточки заливают холодной водой и процеживают.
2. Залить водой от малины желатин, дать постоять 15 минут. Нагреть до растворения, перемешать с малиновым пюре.
3. Вылить пюре с желатином в форму диаметром 16 см, убрать в морозилку минимум на 3 часа, можно на ночь.
4. Разогреть духовку до 170 С.
5. Отделить белки от желтков, взбить их до пиков (3-5 минут).
6. Разморозить шпинат, измельчить в пюре. Можно добавить 1 ст. л. воды, если не будет хватать жидкости.
7. Перемешать желтки, шпинат, муку, разрыхлитель, подсластитель и цедру лимона.
8. Ввести аккуратно, по 1-2 ст. л., белки.
9. Выпекать в силиконовой форме диаметром 18 см 25 минут. Дать бисквиту немного остыть, потом вынуть из формы.
10. С остывших бисквитов срезать корочки - и верхние, и нижние.
11. Желатин замочить холодной водой на 15 минут. Нагреть до растворения.
12. Соединить 400 гр. рикотты с подсластителем
13. Добавить желатин к рикотте, хорошо перемешать венчиком до гладкого состояния.
14. Остальной крем нужно будет приготовить так же, но уже после того, как торт немного остынет, и его можно будет достать из кольца.
15. В сок лимона добавить воду, чтобы стало 60 мл жидкости.
16. Положить первый бисквит в кольцо, пропитать его лимонным соком (30 мл).
17. Выложить на бисквит 100 г крема. Затем сделать небольшой бортик из крема, внутрь которого положим малиновое конфи. На бортик понадобится примерно 50 г крема.
18. Поверх малины снова намазать крем (около 80 г).
19. Положить второй бисквит, пропитать соком. На второй бисквит выложить оставшийся крем.
20. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
21. Приготовить крем для боков, достать торт из кольца, нанести крем на бока, снова надеть кольцо и убрать в холодильник еще на 2-3 часа.

Белый дом