«Дыхание дракона»: под Одессой активно производят и продают острый кошерный соус
На территории поселка Таирово Овидиопольского района Одесской области успешно работает открывшаяся полгода назад фабрика, которая выпускает популярную в Израиле жидкую приправу - острый соус схуг.
Как передает издание Jewishnews, с начала запуска производства были проданы 1700 банок схуга под названием «Дыхание дракона», а на каждой из них изображен пожилой еврей в кипе Борис Волков - один из членов одесской благотворительной организации «Хесед Шаарей Цион».
«У схуга дела идут хорошо потому, что четыре-пять лет назад среднестатистический нееврей в Одессе понятия не имел, что такое хумус. Но за последние пару лет хумус появился в большинстве супермаркетов... Мне нравится хумус, но тарелка без схуга - это позор», - отмечает вдохновитель производства и руководитель отделения «Хеседа» Анатолий Кесельман.
По его словам, на вырученные от продаж деньги организация оплатила медицинские услуги для более 20 детей с особыми потребностями.
Добавим, что соус схуг еще называют йеменской аджикой, так как именно йеменцы некогда завезли ее в Израиль. В состав обычно входят разные виды перца, чеснок и мята.
