Пять правил здорового питания от спортивного доктора из Мелитополя (видео)
Доктор спортивной медицины из Мелитополя Владимир Букин продолжает серию программ "Ваше здоровье". В новом видеоуроке он рассказал, как пищевые привычки влияют на нашу жизнь, и перечислил основные ошибки в питании украинцев.
Врач со стажем уверен, что именно неправильное питание может спровоцировать различные болезни:
- Знаменитый древнегреческий целитель и врач Гиппократ сказал: "Пусть пища ваша будет вашим лекарством, а не лекарство - пищей. Поэтому от качества пищи во многом зависит наше здоровье. Причем речь идет не о съеденной еде, а той, что усвоилась организмом.
Спортивный доктор отмечает, что некоторые питательные вещества легко разрушаются в процессе приготовления.
- Если в семье из поколения в поколение передаются одинаковые болезни, знайте, что в этом виновата не только наследственность, но и неправильные пищевые привычки, к которым нас приучили бабушки, мамы, жены, - уверен доктор.
Владимир Букин посоветовал мелитопольцам придерживаться пяти правил, включая в свой рацион в обязательном порядке следующие продукты: цельнозерновые, орехи, семечки, фрукты, жирную морскую рыбу.
- Цельнозерновой хлеб, отруби, проросшие зерна нужно употреблять не менее 150 грамм в сутки, орехов и семечек - не менее 25 грамм. Также следует включить в свой рацион фрукты, сухофрукты, можно замороженные - не менее 300 грамм. Жирные кислоты Омега-3, которые содержатся в жирной морской рыбе - минимум 2 раза в неделю. Также в сутки нужно употреблять не более 5 грамм соли - лучше заменить обычную проваренную соль на морскую, в ней содержится 72 микроэлемента, поэтому она более полезна, - рекомендует доктор.
Остановился Владимир Букин и на том, какой вред может нанести организму диета или резкая смена привычного режима питания.
- Орторексия - чрезмерное увлечение правильными продуктами и правильным питанием. Это навязчивый невроз, когда человек резко меняет привычный режим питания, например, переходит на сыроедение, вегетарианство и тд. Это стресс для организма, в результате которого человек не будет получать удовольствия от еды.
Спортивный доктор уверен, что основной секрет здоровой пищи - в простоте. Сделать вкусные блюда полезными под силу каждому.
- Каждому человеку необходимо употреблять ежедневно 50 % животных и 50 % растительных жиров. С возрастом, конечно, лучше увеличивать растительные, а уменьшать животные микроэлементы. Также следует включить в рацион белки - они состоят из 20-ти аминокислот, 8 из которых незаменимы и у нас в организме не синтезируются. Поэтому при неправильной диете правильный синтез белков нарушается, и мы болеем. Углеводы являются главным источником энергии для нашего организма. Я советую заменить сахар медом, ведь в нашем Медовом городе самое большое производство этого продукта.
