В какой стране горничным платят больше, чем некоторым директорам предприятий в Украине
В этой стране в туалетах обязательны одноразовые зубные щетки, все балконы в домах оборудованы мангалами, горничные зарабатывают, как директора предприятий в Украине, а украинское оливье и винегрет производят фурор у местных жителей. Это Бразилия глазами нашей землячки из Мелитополя Елены. В чужой стране она провела 2 месяца и мечтает повторить поездку.
Часть III
Начало https://ria-m.tv, ttps://ria-m.tv
Что такое фейра
Каждую неделю в городах Бразилии в разные дни перекрываются улицы и устраиваются уличные рынки - фейра.
- В том районе, где я жила, фейра проходила по вторникам. Фейры очень похожи на мелитопольские ярмарки. Цены на них значительно ниже, чем в супермаркетах, да и атмосфера манит. На фейре можно купить свежайшие фрукты, овощи, рыбу, мясо, домашние сыры, необычные крупы и орехи. Также здесь устроена уличная кухня, и некоторые приходят на фейру, чтобы поесть традиционный пастел. Это практически наш чебурек, но начинка бывает разной. Лучший напиток - сок из тростника, - делится впечатлениями наша землячка.
Ода бразильской кухне
По словам Елены, самые традиционные блюда в Бразилии - мясо, рис с фасолью и жареные бананы. Бразильцы подают по два гарнира. Так, на одну тарелку могут выложить мясо, картофель фри и рис с фасолью.
- В одних регионах популярна красная фасоль, в других - черная. Фасоль вообще занимает у бразильцев почетное место на кухне. Одно из самых распространенных блюд - фейжоада. Для его приготовления фасоль долго тушат с мясом. Не обходятся бразильцы и без выпечки - пирожки из песочного теста с мясной, рыбной или куриной начинкой здесь называются эмпада, а если сделать такой же пирожок из обычного теста - выйдет эмпанада, - рассказывает Елена.
Все блюда в Бразилии очень сытные, к тому же местные жители подают очень большие порции. По словам нашей землячки, в стране очень распространены рестораны, в которых работают либо по принципу шведского стола, либо отпускают блюда по фиксированной цене за килограмм. Такие рестораны здесь называются por quilo.
Бразильцы - большие любители шашлыка. На пикники приглашают многочисленных членов семьи и друзей и подкрепляют встречу большими объемами пива.
Стоит ли удивляться, что мангал есть в каждом доме - благодаря хорошей вытяжке все ароматы выветриваются. А уж балконов без мангала в Бразилии и вовсе не найдешь.
Булочные в Бразилии - это не магазин, а целое явление. Здесь можно позавтракать или перекусить свежей булочкой с кофе, заказать горячий бутерброд или омлет.
- Цены в падариях демократические. Если хотите сэкономить, отправляйтесь в ту, что с пластиковыми стульями. Там, где цены выше, стоят диваны и установлены кондиционеры. При этом на качестве продуктов и ассортименте цена не отображается - больше берут исключительно за условия. И самое интересное, что в падариях можно купить практически все - от куриных яиц до йогуртов, - рассказывает Елена.
Бразильцы очень любят упрощать себе жизнь. Чего стоят только бразильские аптеки: кроме лекарств и средств личной гигиены в них можно купить сим-карту, колу и даже шлепки.
Украинские блюда размели
Однажды в Бразилии нашей землячке нужно было накрыть стол. Так как в тонкости приготовления бразильских блюд она не вникала, решила рискнуть и накормить местных блюдами украинской кухни.
- Я налепила вареников, сварила борщ, приготовила винегрет и оливье. Бразильцы ели с таким удовольствием, что его нельзя было списать на вежливость и хороший тон. И это несмотря на то, что сметаны в Бразилии я не нашла и вареники пришлось подавать с йогуртом! Еще больше я удивилась, когда гости пришли на следующий день, вроде, как на кофе, но поинтересовались, не осталось ли еще салатов, и благополучно доели все остатки. Вот он - лучший комплимент повару! Заметьте, великим кулинаром при этом меня назвать нельзя, - смеется Елена.
Напитки для подпитки
Бразильцы любят поесть, но и выпить тоже не прочь. Из крепких напитков фаворит - кашаса (бразильский ром). Кашасу пьют как в чистом виде, так и делают из нее коктейли. Впрочем, бразильцы не гнушаются делать коктейли и на основе водки и саке, но при этом уверены, что пить водку в чистом виде способны только супермены. В коктейли добавляют различные фруктовые соки, лайм, тростниковый сахар и, конечно, лед.
Вина в Бразилии подают чилийские либо аргентинские. Кстати, цены на импортируемый алкоголь в Бразилии в два, а то и в три раза дороже, чем в Европе.
- Бразильцы умеют пить - там не встретишь пьяных в хлам людей даже после больших праздников. Соответственно, не бывает пьяных разборок и драк, - говорит Елена.
Горничная в каждый дом
Все мы с упоением смотрели бразильские сериалы и помним, что в каждом доме была горничная. И это не потому, что сериалы о богатых, а потому что иметь помощницу по хозяйству в Бразилии - обычная практика в любой семье.
Стоимость услуг горничной (по-бразильски - эмпригады) зависит от количества рабочих часов, спектра услуг и города.
- Если эмпригада постирала, высушила и погладила белье, убрала в доме и приготовила еду, то она получит за день от 300 до 700 грн. Средняя зарплата в Бразилии - 25 тысяч гривен, - рассказывает Елена.
Девушка добавляет, что качество уборки таких работниц на наш взгляд оставляет желать лучшего, а потому славянские жены или меняют помощниц, как перчатки, или вовсе отказываются от их услуг. Бразильцы же настолько равнодушны ко всему, что из-за недомытого пола выяснять отношения не станут.
Жизнь в кайф
Елена предупреждает: бразильцы не умеют говорить "нет". Они будут юлить, всячески оттягивать разговор, изощренно выносить мозг, но сказать "нет" - признак невежливости. При этом отказывать они умеют, просто делают это очень витиеватым путем. А вот славян по этой причине бразильцы считают грубиянами.
Вторая проблема бразильцев - непунктуальность: зачем делать завтра то, что можно сделать послезавтра. И здесь правильнее сказать, что бразильцы не откладывают на потом, они просто откладывают задачи, надеясь, что они решатся сами по себе. В целом же этот народ, по мнению Елены, очень душевный.
- Я могу назвать Бразилию страной для простых людей. Здесь везде установлены пандусы, лифты, есть специальные очереди для пожилых и беременных, в супермаркетах все пакеты бесплатны, а в ресторанах в уборных есть одноразовые щетки, зубные нити и ополаскиватели для рта. Напомним, мы уже писали, что бразильцы очень чистоплотны, принять душ 2-3 раза в день для них - норма. Они тратят неимоверное количество воды и очень много денег на дезодоранты и антиперспиранты. Чистота имеет огромное значение - не удивляйтесь, но у каждого бразильца в сумке есть зубная щетка. Чистить зубы там принято после каждого приема пищи, поэтому после обеда в офисных уборных собирается целая очередь.
В автобусах на поручнях в Бразилии расположены зарядки для телефона, на улицах и в парках повсеместно стоят кулеры с питьевой водой. А для владельцев животных в парке всегда есть стойка с одноразовыми пакетами, чтобы убрать за собакой, - рассказывает жительница Мелитополя, которая уверена, что такой сервис делает жизнь комфортной.
Елена считает, что жизнь в Бразилии расслабляет - там понимаешь, что не стоит спешить, планировать наперед и быть чересчур ответственным. Следуя бразильскому менталитету, понимаешь, что в нашей жизни есть проблемы, которые могут решиться сами собой. Прожив два месяца в этой стране, наша землячка загадала желание: повторить эту поездку.?
