Ученые раскритиковали известную диету
Ученые из Йельского и Вашингтонского университетов поставили под сомнение популярную кетогенную диету. Как выяснили журналисты "Фразы", они привели свои доводы.
Как цитирует исследователей издание Nature Metabolism, подобная диета неэффективна в долгосрочной перспективе.
Стоит пояснить, что кетогенная диета представляет собой рацион с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Ранее она применялась при лечении эпилепсии у детей. Считается, что кетогенная диета заставляет наш организм использовать жиры в качестве основного источника энергии.
Ученые говорят, что "уже через неделю результат такой диеты меняется на негативный".
По их словам, "эффекты диеты связаны с активностью гамма-дельта Т-клеток: иммунных клеток из группы лимфоцитов, защищающих ткани, снижающих уровень воспаления и риск развития диабета".
Исследователи поведали: "Данная диета заставляет организм сжигать жир. Когда уровень глюкозы в организме снижается из-за низкого содержания углеводов в диете, организм действует так, как если бы он находился в голодном состоянии, и начинает сжигать жиры вместо углеводов".
Отмечается, что "в результате этого процесса образуются кетоновые тела, то есть альтернативный источник топлива". При этом, говорят ученые, "при сжигании кетоновых тел защитные гамма-дельта Т-клетки распространяются по всему телу, что улучшает обмен веществ в организме, снижает риск диабета".
Впрочем, по их словам, во время опытов на мышах выяснилось, что всего "после одной недели диеты у грызунов наблюдалось снижение уровня сахара в крови и общий уровень воспаления, когда они придерживались диеты с высоким содержанием жиров более одной недели, они потребляли больше жира, чем сжигалось в их организме, и жир начинал накапливаться".
Издание пишет, что, "при детальном изучении гамма-дельта Т-клеток выяснилось, что в тот момент, когда организм расщепляет собственный жир, клетки начинают процесс накопления липидов, из-за чего у мышей развивались ожирение и диабет".
Ученые подчеркивают: "Наши результаты подтверждают взаимосвязь между метаболизмом и иммунной системой, а также показывают, как она координирует поддержание здоровья тканей".
Исследователи предупреждают: "Прежде чем назначать такую?? диету, необходимо провести крупное клиническое исследование в контролируемых условиях, чтобы понять механизм метаболических и иммунологических преимуществ, а также любого потенциального вреда для людей с избыточным весом и преддиабетом".
