Сытный картофельный салат со сметаной и беконом (рецепт)

Простой в приготовлении и вкусный в употреблении салат с картофелем!

Ингредиенты:

• Сметана 4 ст. л.,
• Бекон 6 полосок,
• Масло оливковое 6 ст. л.,
• Лимонный сок 2 ст. л.,
• Цедра лимона 1 ст. л.,
• Зеленый лук, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель, кладем в кастрюлю и варим до готовности.

2. Готовим заправку для салата: смешиваем в миске оливковое масло и лимонный сок.

3. Готовый картофель перекладываем в тарелку и заправляем получившейся смесью, добавляем черный молотый перец, перемешиваем.

4. На сковородке с небольшим количеством оливкового масла обжариваем бекон (2 минуты) с каждой стороны.

5. Добавляем к картофелю сметану, зеленый лук и цедру лимона, кусочки бекона выкладываем сверху. Приятного аппетита!