Как отметить Масленицу и не набрать лишних килограммов?
Встречают весну и жарят вкусности. В течение недели страна празднует Масленицу. Готовят блины с творогом, джемом и мясом. У каждой хозяйки свой рецепт.
Обычно такие блюда - жирные и калорийные. Можно ли полакомиться блинами и здоровью не навредить - узнавал корреспондент 34 телеканала.
Классический рецепт блинов - это яйца, жирное молоко, пшеничная мука и сахар. Их жарят на масле, а после добавляют различные начинки. Вот такое традиционное блюдо Масляницы. Не только вкусное, но и питательное. В порции может быть до полутора тысяч калорий.
«Для сравнения: порция блинов с творогом и сметаной по количеству калорий сопоставима с порцией сытного обеда. Состоящего из каши, мясного блюда и салата», - рассказывает диетолог Янина Дубовик.
Но сейчас кроме традиционных рецептов хозяйки пользуются новыми. Как отпраздновать Масленицу и фигуре не навредить, знает Алла. Она недавно стала мамой. Девушка говорит: с рождением дочки вся семья перешла на правильное питание.
ПП-блины - это тот вариант, который не оставляет лишнего на ваших боках, не вредит фигуре, но при этом остается таким же классным и вкусным блюдом.
Идеальным рецептом блинов Алла поделилась и с нами. Ингредиентов только четыре.
«Мы заменили пшеничную муку на рисовую, тем самым убираем максимальную калорийность. Используем ванильный сахар для вкуса. 2 яйца и молоко, я беру 1%», - делится Алла.
В приготовлении никаких хитростей: все смешиваем миксером и на сковородку.
«Здесь очень важно, чтобы сковорода была антипригарная, ведь я не добавляю масла. Ничего не пригорает и не прилипает. Как видите, все классно получается», - продолжает Алла.
Через полчаса из стакана молока, двух яиц и шести ложек муки мы нажарили десяток блинов. По словам диетологов, изменить можно не только основные ингредиенты, но и начинку.
«Для сладкого варианта можно взбить ягоды и фрукты с йогуртом вместо варенья, меда и сметаны. Очень красивые и соленые начинки тот же сыр, но с зеленью с рыбой или тушеные овощи с грибами и мясные начинки», - советует диетологиня Янина Дубовик.
В таких блинах значительно меньше жира, - говорят диетологи. В порции только 200-300 калорий.
