Эксперт подробно рассказала, как правильно выбирать хлеб желающим скинуть лишние кило
У каждого из нас рано или поздно наступает день, когда мы решаем оздоровить свой организм, похудеть. Тем более пляжный сезон не за горами. Многие стараются ограничить себя в хлебобулочных изделиях. Хлеб всегда считался вредным продуктом для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Существует стойкое мнение, что мучное портит фигуру. Нутрициолог Елена Кален решила прояснить вопрос. Например, если взять цельнозерновой и белый хлеб, кажется, что они похожи, но это не совсем так, пишут Новости Ю.
Дело в том, что у этих видов хлеба есть отличие - у цельнозернового хлеба ниже гликемический индекс, чем у белого. Гликемический индекс имеет достаточно большое значение для нашего организма - он характеризует способность различных продуктов питания повышать уровень глюкозы в крови. И чем выше уровень глюкозы в крови, тем активнее организм запасает жиры.
Вам можно есть хлеб, если вы питаетесь небольшими порциями и в рационе главное место занимают овощи. Проблема лишнего веса вас не коснется.
Однако при наличии лишних килограммов, гликемический индекс хлеба имеет более серьезное значение. Потому что важен гликемический индекс всей порции съедаемого. Когда порция большая, да и еще там много углеводосодержащих продуктов, такие как сахар, мучные или крахмалистые изделия, то в этом случае происходит сильный выброс глюкозы в кровь, что приводит к отложению жира. Тогда ломтик хлеба может сыграть серьезную роль.
Поэтому, тем кто хочет похудеть к лету, лучше выбрать цельнозерновой хлеб. Его гликемический индекс в 1,5-2 раза ниже, чем у белого хлеба или разных булочек. Можно сказать, у вас есть выбор: один кусочек белого, или два цельнозернового.
Недавно Стена рассказывала, что специалисты рассказали о гречке и ее полезных свойствах. Еще они сообщили, что не стоит ее употреблять каждый день некоторым категориям людей.
