Врач-диетолог Соломатина опровергла миф о вреде соли для организма
Утверждение о безусловном вреде соли для организма является мифом, отказываться от нее нельзя, поскольку соль необходима для протекания важных физиологических процессов. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Как сообщает MedikForum.ru, специалист опровергла миф о вреде соли в интервью радио Sputnik. По словам врача-диетолога, соль необходима организму.
«Без соли невозможна нервно-мышечная передача, она нужна для образования желудочного сока. В определенном количестве это продукт полезный», - заявила Соломатина.
Медик пояснила: организму людей, находящихся в жарком климате, много занимающихся спортом или трудом, вызывающим интенсивное потоотделение, требуется больше соли. При обезвоживании, усталости, упадке сил, низком давлении также может помочь соль: она в таких случаях повышает давление, улучшает тонус.
Комментируя попытки отказа от соли с целью похудения, врач-диетолог заметила, что они дают только временный результат - когда человек вновь начинает придерживаться рациона, содержащего соль, его объемы становятся прежними.
«Соль задерживает жидкость. При отказе от нее уходит не жир, а излишки воды в организме, что позволяет уменьшить объемы фигуры. Но стоит возобновить потребление соли, все быстро вернется», - пояснила эксперт.
Соломатина подчеркнула: соль употреблять необходимо, но ее избыток действительно вреден. Вкусовые рецепторы привыкают к насыщенному соленому вкусу и человек перестает замечать, что злоупотребляет. Между тем, избыток соли замедляет метаболизм, организму становится сложнее сжигать жир, происходит его накопление, чреватое развитием многих опасных нарушений.
