На Ривненщине испекли гречневый хлеб в печи XI-XII веков
Гречневый хлеб в восстановленной древней печи испекла известная на Ривненщине мастерица, председатель общественной организации "Центр креатива" Елена Медведева.
Об этом она сообщила на своей странице в Facebook.
"У меня были особые волнения, ведь впервые пекла хлеб в особых печах - XI-XII вв. Нужно было сначала изучить их строение, характер, возможности. Понять, что хочет тесто, когда поднимается под открытым небом на улице, и какое у него настроение. И чтобы вы думали? Мы нашли общий язык с этими хорошими печами! Нам удалось испечь гречневый хлеб со льном, жареным соленым арахисом и пампушки. Даже аромат дыма придал хлебу необыкновенный вкус. Спасибо, что доверили мне такое ответственное дело. Городище Оствица - моя родная земля", - сказала Медведева.
"Городище Оствица" - название исторического парка, который под открытым небом создают в Ривном.
Там воссоздают древнерусское городище, которое в XI-XII веках существовало на левом берегу озера Басов Кут.
Реконструкторы расчистили и укрепили берег, воссоздали старую печь, строят лодки, домики для туристов.
Один из инициаторов проекта Юрий Ойцюсь рассказал, что идея создать парк неподалеку от водоема возникла десять лет назад. Энтузиасты начали с древней лодки викингов. Сейчас девятиметровый "Драккар Гунгнир" уже на воде. В мастерской создают и другие лодки славян. Впоследствии планируют обустроить верфь, аллею мастеров, стрельбище, сцену, ограждение в виде частокола и входные ворота.
Эта территория станет настоящей зоной отдыха как для ривнечан, так и для туристов.
