Пышные и воздушные оладьи без яиц: рецепт для всей семьи
Нежные оладьи, которые можно приготовить в домашних условиях, понравятся всем членам семьи!
На первый взгляд, в приготовлении блюда нет никаких хитростей, однако у некоторых оладьи выходят пышными и мягкими, а у других - плоскими и жесткими. Не переживайте, с нашим рецептом у вас точно все получится!
Ингредиенты:
- Кефир 300 мл.,
- Сода 0,5 ч. ложки,
- Сахар 2 ст. ложка,
- Мука 5 ст. ложек.
- Растительное масло.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Пышные и воздушные оладьи без яиц: рецепт для всей семьи / pixabay.com.
1. Добавляем к кефиру пищевую соду, соль (всего щепотку).
2. По желанию добавьте в тесто свои любимые наполнители, ванильный сахар, корицу или шоколадную крошку.
3. Муку просеиваем через сыто, добавляем к кефиру небольшими порциями, помешивая.
4. Растительное масло разогреваем, жарим оладьи с каждой стороны 2-3 минуты.
5. Подаем выпечку со сметаной, джемом или ягодами. Приятного аппетита!
Совет!
Используйте для приготовления продукты только комнатной температуры. Это важно для качественной реакции соды и кефира.
На жирность продукта можете не смотреть. Если нет кефира, не проблема, можно взять, например, ряженку.
