Чебуреки, устрицы, бургеры. На площади Свободы теперь есть коммунально-коммерческий гастрохолл,- ФОТО, ВИДЕО
В Мариуполе на площади Свободы появился еще один объект. Его тихо и без пафоса открыли под трибуной. Изначально здесь планировали открыть другое заведение, но в последний момент планы города поменялись, и после ремонта появился первый в городе фудхолл.
В один из праздничных дней корреспондент 0629 отправился посмотреть в новое гастроместо и заодно перекусить вместе с друзьями.
Фудхолл представляет собой пространство, где в каждом из отсеков находится представительство одного из известных мариупольских ресторанов или кафе. Выяснилось, что под одной крышей их собрал M.EHUB - известное в Мариуполе коммунально-коммерческое предприятие. Ранее оно получило от города добро, чтобы взять данное помещение на баланс и сдавать территорию в аренду.
Как призналась директор коммунально-коммерческого предприятия Мария Слета, открывая фудхолл, в пример взяли фуд-маркеты Киева и Одессы и собрали в меню самые популярные направления - мясные, рыбные, десерты, японская кухня, кухня греков Приазовья.
"Долго думали, вводить ли "Японию" или нет, но потом поняли, что это направление очень популярно в Мариуполе. Не могли оставить без внимания и местную кухню, которая представлена чебуреками, гиросом, шмушем, шурпой и др.", - отметила Мария.
В период подготовки к открытию гастрохолла к проекту пригласили присоединиться рестораны с опытом, так как посчитали, что начинающие могут не справиться с таким вызовом. В итоге здесь оказались известные в Мариуполе ресторанные заведения.
Подчиняться все должны единым правилам. К примеру, открываются и закрываются все в одно и то же время.
Для посетителей здесь тоже свои правила - обслуживают себя они должны сами, а ожидать готовности блюд нужно с пейджером. Но за это время можно увидеть, как происходит весь процесс. А все потому, что кухни открыты, и, к примеру, можно посмотреть, из чего будет состоять твой бургер.
Мы решили попробовать блюда, которые предлагают в гастрохолле. Предпочтения разделились - одни отправились за местным колоритом, другие - за рыбой. Здесь также можно было заказать самое популярное блюдо итальянской кухни - пиццу (от 139 до 179 гр) или американской - гамбургеры ( от 49 до 169 грн).
На фоне "Burgerman" (мясо), "Pokeman" (рыба), "Trattoria" (итальянская кухня) окошко "Greek & Cheburek"(это направление представило кафе "Sapog") смотрелось особенно колоритно. За 280 гр локального блюда здесь просили 79 грн.
Сразу было непонятно, сколько в итоге на тарелке окажется чебуреков. В связи с ценой на блюдо некоторые вспомнили, что по-соседству кафе (до этой поры монополист), где один чебурек стоит 15 грн и грозились для сравнения направиться туда. Я же решила дождаться своей порции чебуреков (я заказала с сыром и зеленью). В итоге мне вынесли три небольших по размеру чебуречка со сметаной. На вкус они были без особых изысков и не отличались от своих собратьев из других кафе.
Для сравнения стоимость чебурека в другом кафе, расположенном неподалеку.
В гастрохолле теперь мариупольцы могут попробовать молюсков - украинские мидии в сливочном соусе (95 грн) и устрицы Фид де Клер 35 за штуку. Кроме того, в наличии морские гады - рапаны (70 грн за 100 гр), кальмары (75 грн за 100), осьминоги (80 грн), креветка Белоног (90 грн). Но подруга решила попробовать дорадо стоимостью 110 грн за порцию (250 гр) и ей рыба очень понравилась на вкус. "На праздник можно себе позволить", - призналась она.
И напоследок еще об одной опции гастрохолла. В торце здания оборудовали бесплатный общественный туалет. Он оборудован современной сантехникой и новомодными сушильными аппаратами.
Отметим, что несмотря на все достоинства гастрохолла и модный дизайн, цены в заведении на некоторые позиции "кусаются". M.EHUB намерен здесь также организовать для горожан завтраки.
Отгуляли, так отгуляли! Чего после Дня города недосчитался Мариуполь, - ФОТО
От упавшего Ленина до площади Свободы. Путь главной площади Мариуполя, - ФОТОРЕПОРТАЖ
