Пять мифов о меде, в которые до сих пор верят

Мед для нас - и традиционное лакомство, и продукт, укрепляющий здоровье. Поэтому каждая семья старается купить хоть баночку этого янтарного десерта природы.

Однако существует несколько дурацких мифов о меде, в которые люди верят и активно распространяют. Правда ли, что мед нельзя нагревать? И действительно ли мед нельзя хранить в холодильнике? Давайте разбираться.

Мед нужно есть как лекарство

Не верьте в такую глупость - мед это просто еда. То, что у него бактерицидные свойства и даже то, что он содержит много элементов и минералов, не делает его лекарством. К тому же, лучше всего этот продукт усвоится, когда его рассасывают, а не проглатывают целую столовую ложку, передает liza.

Мед нельзя есть с металла

Конечно, если мед контактирует с определенными металлами, он может окислиться. Но ложки, которыми мы едим, из такого металла не делаются, поэтому смело можно есть мед своей любимой металлической ложечкой.

Самый полезный мед - выкачанный раз за лето

Количество урожаев меда зависит от интенсивности медосбора пчел, поэтому урожаев может быть несколько за лето. Самый полезный мед - зрелый.

Мед нельзя хранить в холодильнике

О том, как правильно хранить мед, можно слагать легенды. Кто-то кричит, что нельзя хранить мед в холодильнике, кто-то - воюет против меда в пластиковых банках, а кто-то и вовсе заливает мед в глиняные горшочки, как в старину. Но на самом деле мед нужно хранить в месте, которое:

темное;

прохладное (не выше 20 градусов).

Мед нельзя нагревать

Если в натуральном меде нет токсинов изначально, он их и не выделит при нагревании. Единственное, что от нагревания пропадает - это бактерицидные свойства. Поэтому мед можно добавлять в горячую еду и напитки, а вот если нужно именно вышеупомянутое свойство - ешьте ложками.