В 2021 году начнется новый период в системе школьного питания, - ОП
С первого января вступают в силу обновленный Санитарный регламент, новые гигиенические требования к пищеблокам, методология закупок и система анализа опасных факторов и контроля в критических точках.
"Сначала обновление норм, правил и регламентов, далее - замена полуфабрикатов на сбалансированную и полезную пищу для наших детей", - отметила первая леди Елена Зеленская.
Помимо обновления устаревшей нормативно-правовой базы, в рамках реформирования системы школьного питания выделены еще два основных направления: повышение контроля за безопасностью и качеством пищевых продуктов.
"Доступное, здоровое и сбалансированное питание в школах должно быть обеспечено для каждого ребенка - как в большом городе, так и в маленьком селе. Недопустимо, когда некоторые продолжают экономить на здоровье детей и закрывают глаза на вопиющие проблемы и нарушения", - подчеркнул премьер-министр Денис Шмыгаль.
По словам заместителя министра здравоохранения Виктора Ляшко, новым санитарным регламентом предусмотрено, что в ежедневном школьном рационе учащихся должно появляться больше злаковых, овощей, фруктов, ягод и молочных продуктов. Кроме того, впервые в нормативно-правовых актах МОЗ урегулированы вопросы по организации питания в учреждениях образования детей с особыми диетическими потребностями.
По результатам совещания премьер-министр поручил областным администрациям до 24 декабря 2020 принять меры по освоению средств государственного бюджета, направленных на ремонт и приобретение оборудования для столовых. Кроме того, руководители областей должны усилить контроль над организацией питания детей с соблюдением требований санитарно-гигиенических правил и норм содержания учебных заведений.
