Низкое качество молока усложняет производство безопасной молочной продукции - Минагрополитики

Низкое качество молока усложняет производство качественной и безопасной молочной продукции и снижает ее конкурентоспособность. Об этом во время выступления на Восточноевропейском молочном конгрессе сообщил первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Ярослав Краснопольский, передает

По данным Минагрополитики, из всего объема молока (42,51 млн тонн), принятого на переработку, лишь 6% является молоком "экстра" и 23% - высшего сорта. В то же время, почти 71% производимого молока считается непригодным для переработки.