После праздников можна побаловать себя необычными варениками (фото)
Ну вот зря эти вареники называются ленивыми, а не ленивыми, но страшно вкусными. Да, времени на их приготовление нужно чуть меньше, чем на вареники с сюрпризом на старый Новый год. А стараний приложить к этому процессу необходимо столько же. Ведь мы хотим получить вкусно-красивый результат? Предлагаем оригинальные рецепты ленивых вареников с шоколадом, клубникой, а также соленых - с твердым сыром.
Ленивые вареники с шоколадной начинкой
Ингредиенты (рассчитывайте в зависимости от количества гостей)
200 г - творога
1 шт. - яйцо
35 г - рисовой муки
сахар по вкусу
20 г - шоколада
Способ приготовления
Творог смешать с яйцом и сахаром до однородности.
Добавить муку, перемешать и скатать "колбаску". Разделить на равные части.
В каждый будущий вареник положить кусочек шоколада, залепить.
Варить до готовности, украсить сметаной и сахарной пудрой.
Ленивые вареники с клубникой
Ингредиенты
350 г - творога
2 шт. - небольших яйца
40 г - сахара
щепотка соли
70 г - кукурузной муки (можно обычную или рисовую)
небольшая клубника для начинки
мука для формовки
Способ приготовления
- Творог смешать с яйцами, солью, сахаром и пробить блендером.
- Вмешать муку, получится довольно нежное тесто.
- Выложить его из миски на хорошо присыпанную мукой доску, раскатать в жгут, разрезать на сегменты.
- В каждый вложить небольшую клубнику и скатать в шар, обсыпая мукой.
- Варить в подсоленной кипящей воде, после того, как всплывут минутки три-четыре, не слишком долго, чтоб ягода не поменяла цвет.
- Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом, присыпать сахаром или заменить сахар на мед.
Ленивые вареники с клубникой и маком
Ингредиенты
450 г - творог
1 шт. - яйцо
200 г - клубника
3 ст. л - рисовая мука
2 ст. л - мак
соль, ванилин по вкусу
Способ приготовления
- Творог с яйцом размять вилкой. Добавить рисовую муку, ванилин, соль, все хорошо перемешать.
- Добавить мак и перемешать.
- Внутрь будущего вареника положить клубнику, слепить.
- Варить до готовности.
Ленивые вареники с сыром
Ингредиенты
250 г - творог 5-9%
2 шт. - яйцо
90 г - мука рисовая
50 г - сыр
25 г - укроп
0, 5 ч. л - соль
Способ приготовления
- Творог смешать с яйцом, мукой, укропом и солью.
- Выложить 1.5 ч. л творожной массы на ладонь, внутрь положить кусочек сыра примерно 1×1.5 см, скатать шарик.
- Варить до готовности в подсоленной воде.
Ленивые вареники диетические
Ингредиенты
280 г - творог
1 шт. - яйцо
70 г - рисовая мука
ванилин, подсластитель по вкусу
Способ приготовления
- Смешать творог, яи? цо, ванилин, подсластитель.
- Добавить муку, замесить творожное тесто.
- Нарезать творожное тесто небольшими кусочками.
- Варить до готовности.
