Домашний шеф: как приготовить мандариновый пирог

Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.

Предлагаем вам приготовить самый праздничный из всех возможных десертов - мандариновый пирог. Информатор нашел для вас самый простой рецепт, поэтому берите блокноты и записывайте. На все про все у вас уйдет чуть больше получаса.

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ

Что нужно:

• мандарины - 4 штуки;
• мука - 250 грамм;
• сахар - 150 грамм;
• яйца - 2 штуки;
• сметана - 150 грамм;
• масло сливочное - 50 грамм + для смазывания формы;
• цедра апельсина - 1 столовая ложка;
• разрыхлитель для теста - 2 чайной ложки (с горкой).

Как готовить:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления пирога. Мандарины очищаем от кожуры. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
2. Сахар и яйца взбиваем миксером до белой пышной массы. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
3. Добавляем цедру апельсина (для усиления цитрусового аромата), разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.
4. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, смазываем маслом дно и бока. Выкладываем в форму тесто и разравниваем.
5. Мандарины разделяем на дольки и выкладываем на тесто.
6. Сливочное масло режем небольшими кусочками и выкладываем сверху на мандарины.
7. Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 30 минут. Готовому мандариновому пирогу даем остыть.
8. Извлекаем пирог с мандаринами из формы и подаем.