Борщ вошел в тройку вкуснейших супов мира
Украинский борщ признан одним из лучших суповых блюд в мире. Блюдо украинской кухни заняло третью позицию в рейтинге CNN.
Первое место занял банга (Нигерия), второе - фо из говядины (Вьетнам). При этом борщ опередил по рейтингу гаспачо, харчо и том ям.
"Борщ - это не просто свекольный суп, а нечто большее. Этот вкус любят не только в Украине, но и во всем мире. Чаще всего это блюдо приправляют сметаной для улучшения вкуса", - отмечает издание.
CNN также уточняет, что к русской кухне борщ отношения не имеет.
По мнению диетологов, борщ очень богат витаминами и его можно есть ежедневно. Блюдо настолько вкусное, а ингредиенты настолько сбалансированные, что дают ощущение сытости, от чего снижается риск переедания.
Однако некоторые западные кулинары отмечают, что в его состав входят овощи, которые не всем привычны. Ресторатор Магда Гессер рекомендует добавлять в суп гвоздику, так как она повышает иммунитет, способствует улучшению работы ЖКТ.
"Сейчас украинские повара проводят кампанию по внесению своей версии в Список всемирного наследия ЮНЕСКО", - добавляют авторы материала.
Стоит отметить, что в рейтинг также попали следующие супы:
- нигерийский суп банга;
- вьетнамский фо бо;
- французский буйябес;
- португальский кальдо верде;
- магрибский чорба фрик;
- перуанский чупе де камаронес;
- испанский гаспачо;
- западноафриканский арахисовый суп;
- американский гамбо;
- марокканский харира;
- грузинский харчо;
- китайский ланчжоу;
- мьянманский мохинга;
- мексиканский менудо;
- бразильский мокека де камарау;
- индонезийский сото аям;
- тайский том ям;
- японский рамен;
- турецкий яйла чорбасы.
