Пасха 2021: как приготовить творожный пасхальный кулич

Совсем скоро наступит один из самых долгожданных и светлых праздников - Пасха. Главным атрибутом пасхального стола являются паски.

Рецепт приготовления куличей всегда вызывает огромный интерес. Каждый год хозяйки пытаются найти какой-то новый и интересный рецепт паски. Информатор в свою очередь, решил поделится с вами, не совсем стандартным рецептом творожной паски с курагой, изюмом и орехами. Много времени и сил на ее приготовление вам не потребуется. И помните, что лучше использовать только домашние молочные продукты.

Паска творожная

Вам понадобится:

• творог домашний - 800 г;
• сметана домашняя - 130 г;
• масло сливочное - 100 г;
• изюм темный - 100 г;
• изюм светлый - 100 г;
• курага - 100 г;
• орехи грецкие - 100 г;
• сахарная пудра - 150 г;
• ванильный сахар - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Для начала подготовьте все ингредиенты для приготовления творожной пасхи. Курагу нарезать кусочками, а сухофрукты сложить в мисочку и залить кипятком на 15-20 минут. Затем слить воду и подсушить изюм и курагу на бумажном полотенце. Для начала пропустить творог через мясорубку 2 раза. Еще можно перетереть его через сито или измельчить блендером. В миске смешать творог, сливочное масло, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.

Добавить грецкие орехи и подсушенные сухофрукты. Перемешать. В специальную форму для пасхи положить марлю и наполнить форму творожной массой. Поставить под гнет. Отправить творожную пасху в холодное место на ночь. Снять форму и марлю. Выставить творожную паску на блюдо, по желанию украсить цукатами и сухофруктами. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились, рецептом классической ароматной паски. Подробный рецепт читайте здесь.