Названы самые вредные способы приготовления яиц
Диетологи из США перечислили самые вредные способы приготовления яиц. Об этом пишет издание Eat This, Not That!
Так, яичницу не следует жарить на сливочном масле, отмечает диетолог Катерина Басбаум: "Яйца по своей природе богаты белком и содержат мало насыщенных жиров... Но стоит добавить сливочное масло, и содержание насыщенных жиров подскакивает. А этого совершенно не хотелось бы, поскольку избыток насыщенных жиров тесно связан с болезнями сердца".
К тому же приводит использование кокосового масла, жира бекона или приготовление яиц в кассероле.
Кроме того, рекомендуется избегать слишком высоких температур при жарке яиц на растительном масле. Об этом говорит диетолог Ребекка Вашута: "Приготовление при высокой температуре вызывает окисление масла, - утверждает она. - Это может вызывать воспалительные процессы в организме".
Врач-диетолог Михаил Гинзбург ранее раскрыл худший способ есть яйца. Если жарить яйца с колбасой или красным мясом, то продукт становится вредным. Согласно исследованиям, употребление яиц с жареным красным мясом в размере 50 граммов в сутки увеличивает риск появления различных заболеваний, в том числе, и онкологии.
