Новости и события » Общество » Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Спойлер - умереть можно, и не только от сморчка. Абсолютно каждый гриб может быть опасен для жизни человека. Чтобы избежать трагической участи нужно быть предельно осторожным.

На прошлой неделе всю Украину потрясла новость о трагедии в многодетной семье из Черниговской области, которая отравилась сморчками. Двое малолетних детей погибли в больнице, еще двое сейчас находятся в тяжелом состоянии.

Как выяснили журналисты Dnepr.info, скорее всего причиной отравления стала путаница. Есть множество видов сморчков. Они считаются самыми ранними грибами, поскольку появляются уже в апреле. По словам специалистов, грибной сезон обычно начинается в конце мая. Вместе со сморчками можно найти и очень похожие на них строчки. И вот эти грибы ядовиты.

Сморчок конический Сморчок обыкновенный

Прежде их считали съедобными грибами, но теперь доказано, даже при правильной обработке строчки, особенно строчок обыкновенный, могут оказаться смертельно опасными. В меньшей мере это касается строчка гигантского и строчка пучкового, но их не каждый грибник сходу различит, поэтому надо быть предельно осторожным. Из списка съедобных грибов в Европе строчок обыкновенный давно вычеркнут. Но в Украине, к сожалению, хватает любителей этого опасного гриба.

Строчек

По словам врача-токсиколога, директора городского центра лечения острых отравлений Николая Шинкаренко, в Днепре за последние 10 лет не было ни одного случая отравления сморчкамистрочками. Однако, осторожность никогда не помещает. Если вы не разбираетесь в грибах, то лучше не рисковать жизнью. Потому что все так называемые народные методы определения ядовитый гриб или нет, не работают.

Начальник отдела санэпиднадзора и организации расследования вспышек ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Неля Полюхович, рассказала нам, что с начала этого года в области зафиксировали 2 отравления грибами. В обоих случаях люди употребляли сушеные мухоморы, купленные в интернете. Специалист говорит, скорее всего оба случая связаны с лечением методами нетрадиционной медицины. Так одна из пострадавших пыталась вылечить таким способом онкологию.

Житель села Монашеская Криничанского района, 1976 года рождения, приобрел сушеные грибы мухоморы у частного лица через интернет сеть. Употреблял грибы без термической обработки 03.05.2021 в 15-00. Первые симптомы появились в 16-00 в виде тремора, повышенного артериального давления, головокружение. В 18-00 каретой СМП пострадавший доставлен в отделение интенсивной терапии городской больницы скорой медицинской помощи г. Каменское. Состояние средней тяжести.

- рассказала Неля Полюхович.

Николай Шинкаренко уточняет, отравление могут вызвать абсолютно любые грибы. Все зависит от местности, где они растут, как были срезаны, обработаны и приготовлены. Различают съедобные грибы, условно съедобные и ядовитые. Они могут быть очень похожими между собой.

Собирать грибы можно, а есть их нельзя, если вы не понимаете разницы между ними. Бывает очень сложно определить, особенно когда гриб молодой, нераскрытый. Вроде это шампиньон, а окажется бледная поганка. У нас был случай, когда собрали одну и ту же рядовку и отравились. Наша рекомендация такая: собрали, оставили в лесу мышкам и белочкам, пошли в магазин купили, пожарили и поели.

- говорит Николай Шинкаренко.

Но доктор предупреждает: грибы нельзя хранить дольше суток. После приготовления их нужно сразу съесть, не оставляя на следующий день. Особенно это касается приготовления со сметаной и сливками. За ночь в этой среде развивается микрофлора, что может вызвать пищевую токсикоинфекцию.

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Можно ли умереть, съев сморчок? Комментарий эксперта

Европа


Як обрати надійні вхідні двері

Як обрати надійні вхідні двері

Вхідні двері є самим першим тa надважливим eлeментoм будь-якoгo житла. Вoни не лише визначають зoвнішній вигляд будівлі, а й викoнують важливі функції гарантії безпеки, енергоефективності та ізоляції. Правильний підбір вхідних дверей може значно покращити...

сегодня 23:21

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх