Почему нельзя отказываться от жиров: ответ диетологов

Многие стали отказываться от жиров, потому что они, якобы, вредят фигуре. Но вероятность поправиться от жиров в разы меньше, чем от углеводистой пищи. Об этом заявляют диетологи, передает newsyou.info.

Давайте сравним жиры с углеводами. К примеру, калории из булки усвоятся очень быстро, а телу почти не придется трудиться, чтобы добыть их. А вот чтобы добыть калории из орехов, организму придется затратить приличное количество энергии.

Куда идут калории из углеводов:

• Поступают в клетки в виде глюкозы.
• Откладываются в виде жира.

На что идут калории из жиров:

• Построение клеток.
• Производство гормонов.
• Производство холестерина (а он нам жизненно необходим!).
• Другие важные функции.
• А уже потом все, что останется от поступивших жиров, пойдет на обеспечение энергии.

Жиры в принципе усваиваются дольше и сложнее. Для их расщепления необходимо множество пищеварительных ферментов и времени. А если у вас не хватает ферментов или понижена кислотность желудка, то усвоить их полностью вам будет еще сложнее.⠀

Да, конечно, если у вас будет перебор чего угодно, хоть жиров, хоть углеводов, хоть белка, все это неизменно отложится в виде жировых запасов. Но, как видно из примера, вероятность поправиться от жиров в разы меньше, чем от углеводистой пищи.