Медики напомнили украинцам, как выбирать качественные продукты питания
7 июня в мире отмечают День безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day), который Организация объединенных наций ввела, чтобы привлечь внимание к проблемам, связанным с питанием населения и качеством продуктов. Об этом сообщает Центр общественного здоровья при Минздраве Украины.
Медики напомнили, что инфекции или токсины становятся причинами болезней, передающихся через пищу.
"В Украине разработана нормативно-правовая база, регулирующая процессы по предоставлению качественных и безопасных продуктов потребителям. При выборе пищевых продуктов следует обязательно обращать внимание на внешний вид товара, упаковку, а также на маркировку и информацию о продукте, которая указана производителем", говорится в сообщении.
Также указан перечень информации, которую производитель обязан предоставлять покупателю, согласно Закону "Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов":
- название пищевого продукта
- перечень ингредиентов
- любые ингредиенты или вспомогательные материалы для переработки
- количество определенных ингредиентов или категорий ингредиентов
- количество пищевого продукта в установленных единицах измерения
- минимальный срок годности или дата "употребить до"
- название и местонахождение оператора рынка пищевых продуктов, ответственного за информацию о пищевом продукте, для импортируемых пищевых продуктов - название и местонахождение импортера
- страна происхождения или место происхождения
Важным инструментом для контроля безопасности питания является документ НАССР. Он включает много различных аспектов: требования к состоянию помещений, где хранятся или готовятся продукты, чистоту поверхностей, гигиену персонала, хранение и транспортировку продуктов и многое другое.
"Безопасность пищевых продуктов является общей ответственностью между правительствами, производителями и потребителями. Покупайте продукты в проверенных местах и внимательно читайте информацию, указанную на упаковке Берегите свое здоровье!", - призывают медики.
