В Павлограде открылся цех-магазин домашних полуфабрикатов «Галя Балувана»
На поселке ПЗТО открылся первый в Павлограде цех-магазин по производству и реализации домашних полуфабрикатов «Галя Балувана». Это национальная сеть, которая насчитывает более 200 представительств в разных городах Украины, а теперь зашла и в наш Павлоград.
«Ее основная идея и цель - освободить женщин от кухни и накормить их семьи очень вкусной, качественной домашней едой», - рассказывает директор и технолог цеха-магазина Валентина Чернышева.
Ассортимент тут довольно широкий - более 60 единиц. Это разнообразные вареники, пельмени, хинкали, блинчики, зразы, голубцы, чебуреки, сырники, котлеты, паштеты, колбасы и др. В дальнейшем ассортимент планируют расширить до 120 различных единиц.
Все это делается работницами вручную (заготовки, кухня и лепка) в холодном и горячем цехах. Процесс приготовления продукции каждый посетитель магазина может увидеть воочию, так как все происходит за стеклом. Цех оборудован высококлассной современной техникой - холодильниками, тестомесом и тестораскаточным аппаратом, мясорубками, индукционными печами, контейнером шоковой заморозки и др.
Сырье для продукции (изготовления фарша, начинок, блинов и т. д.) закупается у поставщиков на рынке с соблюдением всех стандартов качества и санитарных норм. При этом продукты всегда натуральные и свежие. Все сертификаты качества в цехе в наличии. Качество продукции и соответствие всем стандартам регулярно проверяет государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы № 1 на рынке «Центральный».
В нашем городе сегодня работает довольно много магазинов полуфабрикатов, которые уже готовыми туда привозят представители фирм-производителей. А отличие цеха-магазина «Галя Балувана» в том, что все полуфабрикаты здесь изготовляются вручную, имеют идеальный вкус и отличное качество. Каждый найдет тут для себя продукцию по душе.
«Сегодня у нас работает около 10 работников кухни и цеха лепки, 2 продавца и другие. При этом есть открытые вакансии. Мы планируем расширяться, потому что наши мощности это предусматривают. Хотим открыть такой же цех в центре города, где, как нам кажется, таких магазинов с качественной и хорошей продукцией не хватает», - добавляет Валентина Анатольевна.
Цех-магазин «Галя Балувана» находится по адресу: г. Павлоград, ул. Днепровська,424/б (коричневое здание за остановкой «40 лет Октября» со стороны центра). Телефон: (050) 7791600.
