В Харькове провели экспертизу сливок: результаты

В июле ГП "Харьковстандартметрология" провело экспертизу питьевых сливок. Как сообщили в "Харьковстандартметрология", было исследовано 10 образцов питьевых сливок различных производителей:

• сливки питьевые ТМ "Простоквашино" стерилизованные, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
• сливки питьевые "Крестьянские" ультрапастеризованные, 20% жира в тетрапаках, массой нетто 500 г,
• сливки питьевые "Отборочные" ТМ "Белая линия" ультрапастерилизовани, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 480 г,
• сливки питьевые "Отборные" ТМ "Ферма" ультрапастеризованные, 20% жира в тетрапаках, массой нетто 505 г,
• сливки питьевые ТМ "Галичина" ультрапастеризованные 10% жира в пакетах из полимерных материалов массой нетто 500 г,
• сливки питьевые "Президент" стерилизованные, 10% жира в полимерных упаковках нетто-массой 9,8 г х10 шт,
• сливки питьевые ТМ "Буренка" ультрапастеризованные, 15% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
• сливки питьевые ТМ "Яготинский" ультрапастеризованные, 15% жира в тетрапаках, массой нетто 200 г,
• сливки питьевые ТМ "Premialle" ультрапастеризованные, 33% жира в тетрапаках, массой нетто 500 г,
• сливки питьевые "Laciata" пастеризованные, 10% жира в полимерных упаковках нетто-массой 10 г х10 шт.

Качество продукции определяли в государственной испытательной лаборатории ГП "Харьковстандартметрология" по органолептическим, физико-химическим показателям, в том числе идентификацией жира (наличием немолочных жиров), качеством упаковки и маркировки.

Как прокомментировали результаты экспертизы специалисты ГП "Харьковстандартметрология", по органолептическим и физико-химическим показателям, качеству упаковки и маркировки (информации на этикетке) проверенные образцы питьевых сливок отвечали ГОСТу и законодательным актам.

Подводя итоги экспертизы, генеральный директор ГП "Харьковстандартметрология" Владимир Величко констатировал, что результаты приятно поразили. Во всех десяти образцах не было обнаружено немолочных жиров, а массовая доля жира соответствовала норме, заявленной на этикетке каждого образца. Очень важная информация - дата изготовления сливок - былананесена четко, разборчиво.

Чтобы сливки питьевые приносили удовольствие, специалисты рекомендуют придерживаться таких рекомендаций:

• обращайте внимание на то, как продукт хранится в витрине магазина: оптимальная температура хранения должна соответствовать тем границам, которые указаны на упаковке,
• читайте состав сливок, в котором должно быть только молочное сырье,
• особое внимание обращайте на качество маркировки продукции: если на упаковке не указана информация о сроках и условиях хранения продукции, если даты и вся информация нанесены нечетко, в недоступной для восприятия форме, отсутствует полная информация о производителе или импортере с адресом и телефоном, о составе продукта - не стоит выбирать такой продукт,
• еще одной подсказкой, правда запоздалой (то есть после покупки) может быть вкус и запах. В сливках могут появиться неприятные оттенки вкуса, а также неприятный привкус жира. От настоящих питьевых сливок таких ощущений не бывает.