В Запорожье на рынках продают желтые арбузы

Сезон бахчевых в самом разгаре

На рынках в Запорожье уже вовсю продают арбузы и дыни. Конец лета - самое время насладиться главной летней ягодой. Арбуз известен многими полезными качествами. Он нормализует пищеварение, снижает калорийность рациона, выводит токсины и шлаки, уменьшает риск заболевания диабетом и сердечными болезнями, улучшает обмен веществ и состояние кожи, благотворно воздействует на печень и почки, нормализует давление и т. д. В день человеку рекомендуют съедать по 200-300 граммов. И делать это лучше в первой половине дня.

Цены на арбузы

Сегодня на Крытом рынке Запорожья арбуз и дыню можно было выбрать на любой вкус. Покупателям предлагают херсонские дыни и арбузы. Цены на арбузы стартуют от 6 грн, на дыни - от 12 грн.

Есть на рынке арбузы и дыни с Акимовки. На арбузы цены стартуют от 5 грн, на дыни - от 15 грн. А есть и желтые акимовские арбузы по 15 грн за килограмм.

Желтый арбуз снаружи ничем не отличается от привычного красного: та же зеленая кожура с полосками. А вот косточек в нем несколько меньше. По вкусу он менее сладкий, но при этом очень сочный. Многие сравнивают желтый арбуз со спелым манго и медом. Состав арбуза по содержанию микроэлементов и витаминов несколько отличается от красного, но он не менее полезен. Желтая ягода содержит витамины А, группы В, Е, С, РР, а из микроэлементов - кальций, калий, фосфор, магний, железо и натрий.

Арбузы из Херсона отличаются немного от акимовских своими размерами. Самый маленький арбуз весит 10 кг. Продавцы, конечно, нашли выход. Они разрезают огромные арбузы на половину, а иногда даже на четверть.

Год назад цены на дыни особо не отличались, а арбузы стоили дороже.

Как выбрать арбуз

Очень важно правильно выбрать арбуз. Надо внимательно смотреть на их кожицу. Наличие на ней одного белого или желтого пятна указывает на то, что арбуз самостоятельно созрел на солнце. Поэтому и считается наиболее безопасным. Если же таких пятен два или больше, такой арбуз лучше не покупать. Это означает, что его специально перемещали и могли добавлять больше удобрений, которые ускоряют рост плода. Постучав по арбузу, также можно определить степень его зрелости. Если плод созрел, звук будет звонкий. Если арбуз еще зеленый, он будет глухим.

Внимание нужно обратить также на:

• цвет. Если полосы яркие и контрастные - значит арбуз спелый и вкусный. Корка должна блестеть и быть прочной. Ее невозможно проткнуть ногтем, но легко поцарапать;
• целостность. Арбуз должен быть спелым, целым, не иметь никаких трещин и вмятин. Через трещины в арбуз могут попасть бактерии, что может вызвать отравление;
• размер. Чем арбуз больше - тем спелее;
• хвостик. Если арбуз спелый - его хвостик будет полностью сухим. Любой плод, по мере насыщения влагой и питательными веществами, перестает питаться от куста. Хвостик может быть сломан из-за того, что высох. Такой арбуз будет спелым и вкусным. Бывает, что продавцы специально отрезают его, чтобы ввести покупателя в заблуждение и продать товар. Отличить сломанный хвостик от отрезанного достаточно просто. Если хвостик срезанный, на нем будет четко видно ровный срез;
• пол. Арбузы делят на мальчиков и девочек. Арбузы-девочки считаются слаще. Чтобы определить так называемый пол арбуза, необходимо посмотреть на его низ. У мальчиков он выпуклый с маленькими кружочками, а у девочек - плоский и кружочки большего размера.

Продают ли в Запорожье арбузы с нитратами и где их безопаснее покупать, читайте на сайте "Индустриалка" позже.

Лето