Запорожанка показала музыку борща и красоту других украинских блюд - фото
Запорожская фотохудожница оригинально воспела борщ и вареники
Елена Смирнова - фотохудожник-экспериментатор. Фотографией занимается пятнадцать лет. Шесть из их работает в направлении фуд-фотографии - художественно снимает еду для заведений общепита. Для выставки "Украинская кухня", которую посвятила Дню Независимости, Елена Смирнова готовила блюда сама. А борщ представила в виде натюрморта с овощами и с кобзой.
-Предлагаю зрителям попробовать украинскую кухню в моей интерпретации. У меня это нечто метафорическое, сюрреалистическое, немного с юмором, как я люблю, - говорит "Индустриалке" Елена Смирнова.
-Почему вы представили борщ в виде составных частей?
-Я могла бы снять борщ в том виде, в котором его приносит шеф-повар в каком-нибудь ресторане для съемки на очередную доставку еду. Но это же тривиально. И мне приснилась такая картинка с бандурой. Н так как бандуру я не нашла, то пришлось использовать кобзу.
-А какое ваше любимое украинское блюдо для еды и для съемок?
-Есть я люблю вареники с вишней. А из фотографий - очень горжусь вареником-пекторалью, идею которого я долго вынашивала. Я планировала показать серию "Украинская кухня" к 30-летию Независимости. И, конечно, в ней должен быть вареник. Я несколько месяцев размышляла, каким он будет, как его подать. И тут мне в руки случайно попала книга об украинском искусстве, в которой красной нитью проходит мысль, что пектораль, скифское золото - это достояние Украины. И даже вареник у любой хозяйки по форме напоминает пектораль. Когда я прочла эту фразу, то сразу определилась с формой вареника и у меня родился сюжет. Украшен вареник жареным луком (напоминает драгоценные камни. - Ред.).
-Чем вас привлекла фуд-фотография?
-Мне с самого начала моей профессиональной деятельности нравилось ставить натюрморты. И фуд-фотография - это логичное продолжение. Я перенесла свою страсть из творческой фотографии в коммерческую. Меня знают, как фуд-фотографа, сотрудничаю со многими ресторанами. А во время карантина рестораны стали делать много доставок еды. И все фото доставок, которые вы видите - дело моих рук.
-Какая кухня сейчас популярна в Запорожье?
-Пожалуй, сейчас все поворачивается к традиционной украинской кухне. В моде - локальные кухни, аутентичность, максимальное следование традициям. Карантин все расставил по своим местам. Мы не можем, как раньше, смело путешествовать по миру и пробовать блюда разных народов мира. И ищем изюминки в своей.
Но больше всего я снимала блюд европейской кухни. В частности, итальянской.
-Почему посоветуете зрителям прийти в фотоклуб?
-В одном выставочном зале - сразу две выставки, вход бесплатный - это редкость. В наше время надо смотреть на искусство, чтобы абстрагироваться от проблем.
-Если хотите заниматься фотографией, не откладывайте. Чем раньше начнете, тем быстрее наработаете свои 10 тысяч часов, после которых, как говорят психологи, станете мстером.
Фото Александра Прилепы
