BAROMETER International Bar Show: как прошло главное барное шоу Восточной Европы (ФОТО)
С 24 по 26 сентября в Киеве в КВЦ "Парковый" проходило пятое юбилейное мероприятие "Barometer International Bar Show" с темой "People", где напитки для гостей и участников мероприятия готовили в бары из разных стран и 24 городов.
Delo.ua рассказывает и показывает, как это было.
Barometer - это ежегодное событие барной индустрии, рассчитанное на барменов, бартендеров, бар-менеджеров, владельцев баров и ресторанов, а также производителей и дистрибьюторов алкоголя.
Впервые бар из Украины попал в мировой гид 50 Best Discovery
В этом году, после вынужденной паузы из-за карантинных ограничений 2020-го, когда мероприятия не проводились, представители барной индустрии снова смогли собраться под одной крышей и пообщаться вживую.
Фестиваль проводят в Киеве с 2016 года и на сегодняшний день это самое масштабное барное событие Восточной Европы, которое ежегодно посещает от 12 до 20 тысяч человек.
Мероприятие посещают не только люди, которые связаны с барной индустрией, но гости из других стран и городов, а также жители столицы, которые хотят попробовать вкусные коктейли, послушать лекции спикеров, попасть на дегустацию алкогольных напитков и просто хорошо провести время.
Дегустационный зал был одним из самых популярных мест на "Барометре". Задолго до начала лекций, туда выстраивались очереди - послушать спикеров и собственно, продегустировать коктейли.
В этом году были представлены бары из Франции, Израиля, Турции, Италии, Армении.
В Instagram появился сервис поиска кафе и ресторанов
А также был представлен один бар из Беларуси.
Из украинских участников были представлены бары из разных регионов страны: Одесса, Ивано-Франковск, Львов, Днепр, Харьков и Киев.
Всего 24 бара готовили разные коктейли для гостей фестиваля, среди которых киевский HENDRICK’S BAR, одесские 12 MONKEYS, ZELDA BAR и Flacon. А также DRINK KONG из Рима, ереванский BARDO, BLUEBIRD из Парижа и другие.
Многие бармены старались привлечь внимание гостей своими эксклюзивными напитками и разными фишками. Например, одесский бар "Флакон" представил гостям фестиваля возможность выбрать коктейль по аромату, как они это делают в локальном заведении в Одессе.
Происходило это так. Бармен предоставляет гостю пять флаконов с ароматами разных коктейлей и распыляет их по очереди - как делают консультанты в парфюмерных магазинах. После чего гость выбирает коктейль по аромату, который ему больше всего понравился.
Было много конкурсов, интересных флешмобов и развлечений, благодаря которым гости не успевали скучать и могли весело провести время.
Также можно было выиграть небольшие подарки или коктейли. Например, на баре Jack Daniels нужно было три раза подряд угадать под каким стаканом находится шарик. Победитель получал в подарок коктейль.
Помимо баров на фестивале были представлены отдельные бренды алкогольных напитков, на основе которых готовили коктейли на любой вкус.
Среди отдельно представленных брендов алкогольных напитков можно было увидеть Nemiroff, Bullet, Campari, Maker's Mark, Captain Morgan, Jack Daniels, Dewar's и много других.
"Такого еще не было": за 2020 год закрылось около 4 тысяч заведений по всей Украине
Представители бренда рома The Demon`s Share создали тематический стенд, который напоминает дом вампиров из фильмов ужасов.
На втором этаже в КВЦ "Парковый" можно было посетить лекции приглашенных спикеров. За три дня спикеры поднимали разные темы от гостеприимства как явления - в нейрофизиологии и восприятия коктейля телом. От роли личности в истории барной дела - к воздействию барной индустрии на общество. От коктейля как проявления креативности - в бар как части комьюнити города.
А также на фестивале работала на фуд-зона, где можно было покушать, восполнить водный баланс и просто пообщаться на свежем воздухе.
Наталья Лошакова, специально для Delo.ua
Фото: Артем Петренко, специально для Delo.ua
Европа Карантин Рестораны Турция
По материалам: delo.ua
