У 10% работников пищеблоков школ нашли стафилокок
Каджый десятый работник столовых в школах, детсадах и интернатах может быть источником отравления детей.
В школах и детсадах Украины в течение последней недели проводили внезапные проверки работников пищеблоков на предмет золотистого стафилококка. Об этом в среду, 20 октября, сообщает Министерство здравоохранения.
Отмечается, что за восемь дней специалисты обследовали 3002 заведения и 9117 человек.
По результатам обследований, 940 человека (то есть 10%) получили положительный результат теста на носительство стафилококка, среди них:
- 422 - в учреждениях дошкольного образования
- 455 - в учреждениях общего среднего образования,
- 3 - в детских заведениях оздоровления и отдыха,
- 55 - в интернатах,
- 5 - пищеблоках других заведений.
Еще 2283 результаты исследования ожидаются. Выявленные носители инфекций будут отстранены от работы на время лечения и до полного выздоровления.
По частоте случаев именно стафилококковое отравления занимает первое место среди пищевых отравлений. Причина его возникновения - попадание в организм энтеротоксина, что выделяется Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Чувствительность человека к энтеротоксину стафилококка очень высокая - отравление наступает в 90%, если употребляли зараженную пищу.
Загрязнять пищевые продукты стафилококком также могут люди, больные ангиной, катаром верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями кожи.
Читайте Korrespondent.net в Google News.
