Полезные и вкусные рецепты: как приготовить печеные яблоки с овсяными хлопьями и корицей
Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню.
Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт печеных яблок от известного американского шеф-повара и ведущего Альтона Брауна придется вам по вкусу.
Продукты:
- яблоки Бребурн или Фуджи - 4 штуки;
- овсяные хлопья - 3/4 стакана;
- мука - 3/4 стакана
- коричневый сахар - 2/3 стакана;
- молотая корица - 1 чайная ложка;
- имбирь - 1/2 чайной ложки;
- соль - щепотка;
- холодное сливочное масло, нарезанное кубиками - 110 граммов;
- мед - 4 чайных ложки.
Как приготовить:
- Смешайте все сухие ингредиенты и масло. Быстро разотрите смесь пальцами, чтобы получилась текстура мокрого песка с мелкими кусочками. Поставьте в холодильник, пока занимаетесь яблоками.
- С каждого яблока срежьте небольшой слой, чтобы нижняя поверхность стала ровной и они могли стоять. Небольшим ножом вырежьте цилиндрический конус из верхней части на расстоянии примерно 2,5 см от сердцевины. Достаньте верхнюю часть и выбросьте. Удалите чайной ложкой оставшуюся сердцевину, стараясь не повредить основание плода.
- Поставьте яблоки на противень или в форму для пирога и положите внутрь по 1 чайной ложке мед, а также подготовленную смесь. Наполните каждое яблоко с горкой.
- Выпекайте в духовке при температуре 175 градусов на верхнем или среднем уровне 40 минут, пока начинка не станет золотистой, а кончик не будет мягко входить в яблоко. Дайте им постоять 10 минут и подавайте.
