В Британии признали осьминогов, крабов и других ракообразных и головоногих разумными. Теперь их нелзя варить живьем
В Великобритании осьминоги, крабы, омары и все другие десятиногие ракообразные и головоногие моллюски признаны разумными существами в соответствии с законодательством о защите животных.
Об этом сообщило правительство страны, передает Гордон.
Этот шаг следует за выводами независимого обзора Лондонской школы экономики и политических наук (LSE) о том, что существуют убедительные научные доказательства разумности десятиногих ракообразных и головоногих моллюсков.
В сообщении правительства говорится, что закон уже признает всех животных с позвоночником разумными существами. Однако, в отличие от некоторых других беспозвоночных, десятиногие ракообразные и головоногие моллюски имеют сложную центральную нервную систему, что является одним из ключевых признаков чувствительности.
При этом признание данных животных разумными не повлияет на какое-либо существующее законодательство или отраслевые практики, такие как рыболовство.
"Прямого воздействия на промысел моллюсков или ресторанную индустрию не будет. Вместо этого он [закон] разработан, чтобы гарантировать, что благополучие животных будет хорошо учтено при принятии решений в будущем", - говорится в сообщении.
Издание The Guardian отмечает, что признание этих животных разумными может привести к запрету в стране варить их живьем.
Журналисты уточняют, что исследование LSE показало, что у десятиногих ракообразных есть опиоидные рецепторы и они реагируют на опиоидные болеутоляющие так же, как позвоночные. Это указывает на то, что они чувствуют боль. А попытки этих животных вырваться из кипящей воды являются еще одним свидетельством их способности страдать.
Как отмечает Daily Mail, сейчас запрет варить таких животных живыми действует в Швейцарии, Норвегии и Новой Зеландии.
По мнению организаций по защите животных, оглушение этих моллюсков с помощью электрического пистолета или путем охлаждения их на холодном воздухе или льду перед кипячением является более гуманным методом.
