Рецепты самых вкусных салатов на Новый год 2022: как приготовить и фотографии
Приближается Новый 2022-й год, и каждая хозяйка уже составляет праздничное меню. Конечно, многим хочется, чтобы блюда были не только вкусными, но и выглядели красиво и необычно, были ярко украшены.
Подготовка к Новому году в самом разгаре, пришло время подыскать интересные рецепты блюд на новогодний стол. Информатор расскажет о салатах, которые имеют нестандартный вид и станут украшением любого праздничного стола.
"Нефритовый браслет"
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт
- соль - по вкусу
- морковь - 2 шт
- грудинка куриная - 700 г
- киви - 3 шт
- копченый сыр - 200 г
- куриные яйца - 4 шт
- майонез - 1 пакет
Приготовление:
- Отварить куриную грудинку с луковицей, черным перцем и лавровым листом в течение 45 - 60 минут.
- Мясо отделить от костей и разобрать на небольшие волокна. Это придаст салату мягкости.
- Яйца отварить вкрутую и очистить от скорлупы. Также отварить картофель и морковь, очистить от кожуры.
- Расплести копченую сырную косичку. Полосы сыра мелко нарезать. Копченый сыр можно заменить обыкновенным твердым. Для салата его необходимо натереть на терку.
- Все подготовленные продукты нужно разделить на две части. Посреди блюда кладем банку или цилиндрическую форму (она позволит придать вид «браслета»).
- Половину мяса нужно выложить вокруг банки, слегка подсолить и выровнять ложкой. Половинку картофеля натереть поверх мяса, подсолить. Затем необходимо натереть половинку моркови, потом два яйца. Первый слой завершаем тертым сыром и делаем сверху сетку из майонеза.
- Продукты, которые остались, нужно выкладывать в такой последовательности: куриное мясо, натертые сыр, яйца, морковь и картошка.
- Сверху салат смазываем майонезом и убираем банку. Последним штрихом станут натертый яичный желток и порезанные дольки киви, которые нужно выложить поверх салата.
"Подсолнух"
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка - 300 г
- шампиньоны - 300 г
- яйца - 7 шт
- сыр - 150 г
- маслины без косточек - 1/2 банки
- чипсы - 1 пакет
- майонез - 1 пакет
Приготовление:
- Куриную грудку нарезать и смешать с майонезом. Массу выложить на дно салатного блюда.
- Поверх первого слоя выкладываем жареные грибы и лук, смазываем майонезом.
- На крупной терке натереть вареные яйца, смазать слой майонезом.
- Выкладываем сыр, натертый на мелкой терке.
- Поверх сыра крадем маслины и ставим салат в холодильник.
- Перед тем, как подавать к столу, тарелку украшаем чипсами, выложив их словно лепестки по кругу.
"Новогодний венок"
Ингредиенты:
- говядина - 300 г
- яйца - 2-3 шт
- сыр - 150 г
- лук - 1 шт
- свежий огурец - 1 шт
- маринованный огурец - 1 шт
- свежий укроп - 20 г
- йогурт - 200 г
- чеснок - 2 зубка
- горчица - 1 ч. л.
- соль и специи - по вкусу
Приготовление:
- Отварить говядину и яйца, охладить и нарезать. Сыр нужно натереть на крупной терке, огурцы нарезать соломкой. Лук необходимо замариновать заранее. Для этого уксус смешиваем с солью, сахаром и горчицей. Полученной смесью сбрызгиваем лук, перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.
- Для соуса необходимо смешать йогурт, измельченные чеснок и специи (паприка, итальянские травы, соль и перец).
- На середину салатного блюда нужно поставить круглую форму. Вокруг нее выкладываем говядину и заливаем йогуртным соусом.
- Посыпаем мелко нарезанным свежим огурцом и поливаем соусом.
- Выкладываем соленые огурцы и маринованный лук. Сверху размещаем нарезанные яйца и натертый сыр. Каждый слой смазываем соусом.
- Верхушку украшаем веточками укропа, извлекаем форму и ставим салат на час в холодильник.
"Новогодние часы"
Ингредиенты:
- куриное филе -160-200 г
- яйца - 2-3 шт
- чернослив - 150 г
- орехи грецкие - 100 г
- сыр - 100 г
- майонез - 1 пачка
- соль - по вкусу
Приготовление:
- Заранее отварить куриное филе и яйца, грецкие орехи подсушить в разогретой духовке 5 минут.
- Мясо мелко нарезать и положить на дно плоской тарелки.
- Яйца почистить и отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой и выложить сверху, смазать майонезом.
- Чернослив нарезать и выложить поверх желтков, смазать майонезом.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке, выложить сверху.
- Грецкие орехи измельчить в блендере или ступке, выложить на салат и снова смазать майонезом.
- Яичные белки натрите на мелкой терке и выложите сверху.
- Сделайте «циферблат», вырезав стрелки и цифры из моркови.
"Сырные мандаринки"
Ингредиенты:
- плавленый сыр - 200 г
- чеснок - 2 зубка
- майонез - 2 ч. л.
- оливки без косточек - 50-70 г
- паприка молотая - 15-20 г
Приготовление:
- Сырки натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом и давленным чесноком.
- Отмерьте одну ложку сырной массы, вложите в нее оливку и скатайте шарик.
- Каждый сырный шар обваляйте в паприке.
- Сделайте проколы в шариках зубочисткой, в них можно вставить листочки.
Больше новостей про зимние каникулы и праздники читайте по тегу - Новый год 2022.
Больше новостей в нашем Telegram-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайной ситуации или аварии, обнаружили опасный предмет, бездыханное тело, заметили огонь или поджог, сообщите об этом в 101, 102 и 103, а также напишите в нашем Telegram-чате. Присоединиться к нему можно ЗДЕСЬ.